お好み焼き みっちゃん （呉市広）

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次回の松山出張は、１月８日（水）午後からと１月９日（木）です。どの日も電話連絡は転送なので大丈夫です。
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呉市広のお好み焼きみっちゃんへ行きました。
その日は、昼休憩が少な目だったので普通ならお好み焼きは外すのですが、こちらの店は持ち帰りも店で食べるのも
予約を受けてくれます。
１２時１０分に店でたべます。肉玉そばのイカ天入りと伝えました。
鉄板ですか？と聞かれて開いていればそこで、一杯なら皿でもいいですと予約しておくと、
あとはちゃんとその時間に行けば、食べられる状態になっているのです。



はい、どうぞこちらですと出来上がりが目の前に。
出来上がり時間はほぼぴったりです。
キャベツがいっぱいなのと、下味の程よい濃さが特徴です。
濃いといっても下の焼きそばにちょっとした味付けがあるためで、キャベツの量が多くてあまみがでるので
あっさりしています。



それと、押さえないという点で、キャベツの中の空気の隙間がふんわり感を出していておいしいです。
鉄板で食べるというのは暑いですね。お好みも熱いですが、食べていると体も暑いです。
冬でももう少し薄着で行った方が良さそうです。



こちらの店は、３０日までやっていて、年明けは６日月曜日からだそうです。
今月初めに作ってもらったものをソースはあとかけで冷凍して大阪に持っていきました。
自然解凍後に温めるとかなりいい状態で食べられました。
突然帰ってきた息子に食べさせるなら、冷凍にして持っているのもいいかもしれません。
初詣にいくことがあれば、その帰りにもお好み焼きがいいです。



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次回の予定は、　１１月１４日木曜日です。場所は松山市北持田町の愛媛県生活文化センターです。
1回の会費は6000円です。初回は無料体験可能です。仕事としても家庭療法としても生かすこともできます。
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