安浦のカフェ工房

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次の松山出張は3月9日(水）10日（木）です。
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安浦駅の近くにあるカフェ工房。前にここに行ったのは、もうかなり前で水害のあった年の春頃です。
もうすぐ３年になります。
今も前と変わらないスタイルでやっていました。



表の通り側には、こんなメニューの看板。コーヒーと野菜サラダ。
あとは好みでパスタかピラフかトーストかといったところです。



僕が今回選んだのは、サーモンのホワイトソースのスパゲティ。
これが好みのスパゲティです。
最初に野菜サラダとパンを用意してくれます。ちなみにドリンク付き、大きいサラダがついて１０００円ちょうどなのです。



とってもお得感があるのが、パンもこちらの自家製です。
店内から扉を開けるとパンの工房でそこで作っているのです。
できてまだ時間があまりたっていない、外はしっかりしていて中はふんわり柔らかなパンです。



そして、たっぷりの野菜サラダ。
これが、食べても食べても野菜。ドレッシングがこれも店でもうっている羅漢果のドレッシング。
とても食べやすい味です。野菜そのものの味が前に出ていて、ドレッシングは後ろに控えめです。



たべている途中でサーモンのスパゲティが出来上がりました。
これが、なかなか行けます。前はもっととろみがあったと思うのですが、スープのようなホワイトソースでした。
コーヒーもここで一緒に出てきます。
ごゆっくりどうぞとおいて行かれましたが、目の前に並んだのが二つのトレイなので、これで一人前化
という感じになりました。



もし、先にお願いしていたら、コーヒーは食後に作っていただくことはできるのでしょうかね。
コーヒーもいい味ですよ。
それが、もう一つおまけがありました。
最初の緑色のパンとサラダを渡してくれた時に、コーヒーのパックをひとつくれました。
これはご自宅でどうぞとどの料理にもついているみたいです。



久しぶりに来て、とても落ち着けました。前々から知っている店が同じスタイルというのは落ち着きますね。
前に何度も来ていたのと、人を誘ってきたこともあったので、その頃のことを思い出しました。



前々からまだやってるという店を見つけるととてもうれしくなります。
どの町もあまり新しくなりすぎないで、昔のまんまというのもいいです。

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