一村（いっそん）で汁なし担々麺

←ブログランキングに参加しています。よろしかったら一日一回押してください。

身体均整・木村　　柔らかくソフトな整体です　　　　　整体のホームページは、こちら　→　■

 

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ーーーーー

次の松山出張は令和７年２月１３日(水）１４日（木）です。

整体予約、整体教室体験希望など0823－73－6879へどうぞ 電話は転送なのでいつでもつながります。

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－--－－－－ー

 

蒲刈町と下蒲刈町をむすぶ橋、蒲刈大橋。もうかなり長い期間工事が入っています。

それぐらいメンテナンスが必要なんですね。

橋の料金が早くタダになればという話もありますが、メンテナンスができたいとね。

 

 

末永く維持できる橋でいつまでも自然を楽しめる島として人が行き来できるといいですね。

そのためのカンパを少しずつということで値下げは大歓迎ですが、いくらか蓄えも必要ですね。

 

 

さて、ランチですが、前回、よしラーメンを食べようと向かった時に臨時休業とあたって

しまって、他の店でラーメンを食べたのですが、やはり年明けにここも食べておかないと

ということで行ってきました、安浦の一村。

 

 

カウンター席が４つ、テーブル席も４つだったかな。いつも一人なのでカウンターにしか

座ったことがありません。

さて、汁のあるラーメンにするかつけ麺にするか、汁なし担々麺にするかなのですが、

今回は、山椒。この味を求めてやってきました。

 

 

こちらにしましたよ。これも定食があるのですが、唐揚げとごはんよりもチャーシュー丼

で食べてみます。ちょっと贅沢なセットにしてみました。

メニューを見ると、定食の部分でわかりやすいです。ラーメン、チャーシュー麺、

汁なし担々麺、冷麺、関東風つけ麺。

これの単品かご飯と唐揚げの定食にするか、唐揚げ単品をつけるかという感じです。

 

 

ここで、メニューを整理していると、ん？冷麺？

これ試したことがないですね。どんなんでしょうか。呉風の冷麺なのですかね。

 

 

汁なし担々麺は、唐辛子の辛さではなく、山椒の辛さを求めてきました。

ランクが１～５まであるのですが、山椒を多めに入れてくださいというのと、

辛さは５にしますが、７ぐらいのつもりで作ってくださいと伝えました。

はい、わかりましたと言ったので、たぶんその通り作ってくれたんだと思います。

 

 

山椒の辛さ。これを求めてやってきました。ねぎたっぷりで面も混ぜごたえがあります。

一人で黙々と麺に向かう。そういう食べ方がラーメンの中でも汁なし担々麺に

混ぜるという作業がついているからですね。

　調理人とこちらの共同作業。

それが終わると下の写真のようになります。

こちらの店の自家製麺、少し太めで玉子色の麺。これがですね、

他にはない汁なし担々麺の味を作っていました。

ぴりっとした辛さの中にマイルドな甘さ。もちもち感。

 

 

一村にいったらこれにはまっていますという人がいました。

それわかるような気がします。他の店とはちょっと違いますね。麺が引き立ってる。

 

１月は麺ですかね。年明けの早い時間の流れをしっかり味わうことで少し止めてみました。

山椒。みんなで唱えましょう、山椒。

おいしさ濃縮の感じと１月の生活、少し似ています。割といい気分が続いています。

 

－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－

呉市広にある腰痛、肩こり、生理痛、冷え性、不妊症の整体院　　身体均整　木村　
柔らかくソフトな整体です　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　整体のホームページは、こちら　→　■
広島県呉市広中迫町6-21-101　

整体のご予約は　→　TEL0823-73-6879

松山で整体を習い方への記事はこちら　 　 整体の学び方選び方の記事はこちら　
体験ご希望の方は、０８２３－７３－６８７９へお電話ください。次回の予定は、　令和７年２月１３日木曜日の９時から５時です。
一部の時間の参加も可能です。
場所は松山市北持田町の愛媛県生活文化センターです。
1回の会費は6000円です。初回は無料体験可能です。仕事としても家庭療法としても生かすこともできます。
痛くない柔らかい整体の内容はこちらです。

↓　広島ブログランキングに参加しています。一日1回クリックしていただくと、ブログランキングランクに1ポイントつきますのでお願いします。

←ブログランキングに参加しています。