★桜の花のメレンゲシュガーと・・・☆

春の暖かさが長崎を包んで、先週末から桜が一気に満開になりました
メレンゲシュガーもいろいろなバージョンで作っていますが
今回は被災地のブロガーさんを初め、元気をあげたい仲良しさんの為に作りました
桜色・・・淡いピンクは心を和ませ、砂糖の甘さは体の疲れを取ってくれますから
少しでも元気を分けてあげられるなら・・・という気持ちを込めました


メレンゲシュガー用に取り寄せた金口ですが、先月の２０人用のケーキでも使いましたから
今回で２回目～　＾＾　なかなか使い勝手が良くて、いい買い物でした


ちゅ～と絞り出して、低温で焼いて乾燥・・・
ちょっと温度が高いと折角のピンクが焦げてしまうので注意しながら作業


こちらはレインボーカラーじゃなくて＾＾；　三色出しのメレンゲシュガー
機械じゃなくて、手絞りでも意外と簡単に絞れます
これは三色のメレンゲを一つの絞り袋に入れて絞り出したもの
・・・と言っても、ピンクは殆ど残ってなかったので二色に近くなりました＾＾；


こちらは焼く前に、アラザンをちょっと載せて明るく仕上げました
こんなお菓子でも、笑顔になってくれるでしょうか
元気をあげられるでしょうか、少しでも力に変えてもらえたらうれしいです

明日も、同じく発送したオレンジのしっとりケーキです




　


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