★ストロベリー・リースケーキ☆

一つのケーキに苺２パック

一昨日に引き続き苺のケーキ　


先ずはスポンジを三枚にスライスして、一番下のスポンジを生クリームで形成


ぎっしり苺を並べその上にまたスポンジ…


定番でいくと、ケーキの重心は低くするものですが　今回は、上段に更に載せました
丸ごと苺の下にスポンジ１枚、上にはスポンジ２枚


意図的にアンバランスな形を作ってみたんですがどうでしょうか？


飾りは苺をリース状に巻き中心はランダムに置きました


苺の香りっていいですね～　夏場は輸入苺があるけれど、やっぱり国産＾＾

もう少しでなくなるけど、苺がある間・・・その短い期間
苺のケーキを作ろうと思います


　


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