★ Christmas cake ☆

さぁ、クリスマスですね！
ケーキたくさん頼まれてたのですが、日にちが集中しなかったので
比較的気持ちに余裕は出ました。　
クリスマスは、どんなに追われても楽しくて仕方ありません♪
ただ、今回はローストチキン初挑戦・・・さてさて・・・


今回のクリスマスケーキは２色のスポンジを使って高さのあるケーキに！
このスポンジは、大きさが違います。


今回から、外側の焼けた部分はカットして中心部分のみ使う事にしました
ケーキとして使う部分がかなり少なくなるので、大きく焼き材料も掛かり
ますが、少しでも美味しいものを作る意識を持ちたいですから！

三角にカットしたスポンジは、これまた別に焼いていたものです


皿に刻んだホワイトチョコと牛乳を入れて、レンジで溶かしたものを
７分立てにした生クリームと合わせてホワイトチョコの生クリームを作り
先ほどの三角のスポンジに塗りました


ここからは普通にスポンジと苺を重ねて苺ケーキに・・・
でも生クリームは、いつもの特製です＾＾　下が黄色上がピンクのスポンジ


２段に重ねて苺を並べたら、ホワイトチョコクリームを塗った三角の
スポンジを斜めに載せていきました


ブルーベリーを載せて、粉糖を軽く降ったら出来上がり！
三角のスポンジが、とてもやわらかくてイメージ通りにはならず
ちょっと落ち込んでしまいましたが、味には自信ありです♪
だって、味見したもん＾＾；


シンプルな苺ケーキ・・・でも私のケーキは、苺を２パック近く使います
苺がたくさん♪♪　それが私にとって重要なクリスマスケーキのポイント


箱にも、何かしらクリスマスっぽさを出したかったので・・・
今回、ショップで見つけたサンタのロウソク！！！
思わずゲットしちゃいました＾＾　クリスマスケーキに付けますね♪

Ｍｅｒｒｙ　Ｃｈｒｉｓｔｍａｓ





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