★１５cmだけど クリスマスケーキ☆

今年は、kochanのケーキが初！！！って方と常連さんと半々でした
新しく頼まれる方が増えたのも、今年「女性セブン」に２回も載っちゃったからかな・・・
こんなことはもうないかも知れないなぁ～　＾＾；
だからというわけではありませんが、俄然 張り切って作ったのでした♪
ホント、作るのが楽しくて仕方ありません。夜中に作るのもキツイけれど
楽しさが上を行ってる感じです＾＾　今朝も４時まで掛かって作業・・・
サラリーマンだから、仕事に影響ないようにしなきゃです！


といったところで、ミニ クリスマスケーキ！
ちょっと味見してみたいなぁ～ってことだったので、一応１５ｃｍで作りました
いつものようにピンクのスポンジと濃厚 生クリーム


ピンクのスポンジは１２ｃｍなのですが、シートスポンジをカットして
周囲を巻き、クリームで仕上げています


葉の部分がグリーンのリングになるように苺を外向きに並べ
外の苺にだけ粉砂糖をふって、中心に置いた小さな苺たちはそのままに・・・


あとは雪だるまのメレンゲ菓子と柊を飾りました
雪だるまは、夫婦でも カップルでも 子供たちでも・・・
その人のイメージになると良いなぁ～と思って、寄り添うように載せました


ちっちゃいけど詰まってますよ♪　＾＾

明日も まだまだ続きます・・・クリスマスケーキ







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