★ラスト前 クリスマスケーキ☆

さあ、残すところ クリスマスケーキもあと二つになりました ＾＾；

苺だけで表現するクリスマスケーキの顔は、どれだけの変化を
付けられるか！　それが毎年毎年の課題なんです・・・
ただ苺を並べるのは、待っててくれる方にも失礼な気もします。


ケーキのキャンバスに絵を描く感覚で苺を載せていきますが
下書きも何もなく、ただ　ポン！っと置くことから始めます


今回の苺は、形が揃ってるのが小さいのしかなかったのですが　＞＜
それなりに全体が纏まれば良いか・・・と思い、こんな感じに・・・


周囲は斜め置きで放射状に並べて、真ん中の苺を中心に半分にカットした苺を
断面を上にして囲むように並べ、またその間に入るように伏せて並べます


泣かない粉糖は 真ん中のカットした苺にだけふり、苺の赤に濃淡を付けました


「サンタさん」や「きのこ」の砂糖菓子と柊を飾って完成！！！


苺の味も、スポンジも生クリームもゆっくりと口の中に広がって
あっ！　やさしい美味しさ♪　なんて言ってもらえたらいいな・・・

実際、食べた方は「とっても美味しい」って言って下さいました ＾＾
それだけで、もう充分ですね～　そんな時は睡眠不足も吹っ飛んじゃいます

さあ、明日は今年最後のケーキの掲載になりますね！





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