★クリスマス苺ケーキ☆

クリスマスって聞くだけで、生クリームと苺の香りをイメージしてしまうのは
私だけでしょうか＾＾；　ってくらい、生クリームと苺の香りに包まれるのです

今回のも友人に頼まれていたもので、苺をふんだんに使って仕上げました


１ホールのケーキに苺どれだけ使ってるんだ！って感じですけど・・・


スポンジとクリーム・苺を重ねて重ねて・・・二段のケーキにしました


ケーキだけの高さで、なんと１１ｃｍ！！！苺や柊の飾りまで入れると
１５ｃｍ近くにまでなってしまいました～　＾＾；　もうずっしりです


苺を放射状に並べて、間は違った向きで載せていきます


この苺載せの作業の時はいつも「違った載せ方がないかな～」なんて思います


クリスマスプレートとメレンゲ菓子を載せて・・・


あとは薄く雪化粧をして完成！　やっぱりホワイトクリスマスが良いので
この時期は、グラサージュやナパージュよりも粉糖で仕上げたいですね＾＾


高さのあるケーキ！白いクリームにピンクのスポンジ♪
これがkochan流のケーキです！　美味しいって言ってもらうのが嬉しいです


出来上がるまでは不安だし、出来上がっても、もっと何かしたい気持ち
そんなことの繰返しですが、きっと少しづつ美味しくなってるさ＾＾
昨日のケーキより今日のケーキは絶対に美味しい！　って・・・
そう思いながら、これからも作り続けます
一人でも沢山の人に味見してもらえると良いな・・・






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