ガリ

新生姜で ガリを作る。薄切りにした生姜に塩をして しぼり…ざるに広げて干す。

甘酢に漬けようと思ったら…酢が足りない。

近くに店もなく 夕方になるのを待って 散歩のついでに…コンビニで酢を買う。

甘酢に漬けて
ピンクの色になっていくのを楽しむ。

今度 新生姜を買ったら 梅酢で… 紅生姜を作る予定。

今日は 行きたくない散歩だったけれども 珍しい夕焼けに出会えて良かった!!