アボカド

縦に二つに割って 中の種を取り 種が
入っていたくぼみに わさびと醤油を入れて スプーンで食べたのは 数十年前の 妹の家の食卓だった。

きれいな色に バターのような ねっとりとした食感にもびっくりした。

美味しいと思ったものの 馴染みのある食材ではなく 我が家の食卓にはなかなか登場しなかった。



最近は アボカドが大好きになって
薄切りにして わさび醤油で食べる。

トマト、アボカド、玉ねぎのスライスをドレッシングでサラダにして食べるのは 色がきれいで美味しい。

にぎり寿司や ミルクと砂糖でも美味しいと聞くけれども やってみたことはない。

アボカドは 食べ頃が難しい。
少し若いのも 熟し過ぎたのも頂けない。

食べ頃の アボカドは最高。