自然食品

在庫の食材切り干し大根を煮物にする。

洗って10分位水にもどした切り干しと油揚げ一枚を煮物に。

割り干し大根を輪切りにした花切り大根はハリハリ漬けに。しょう油、みりん、酢、酒、一味唐辛子にだし昆布をカットして。

昔からある日本人に馴染みの食材は、よそ行きではなく普段着みたいなもの。

そのまんま、ありのまんまの味。

食卓にあるとほっとする存在の切り干し大根は美味しいよ。