美味しい蕗

純さんのお宅の蕗をお土産に頂いて

早速蕗の煮ものと　蕗の葉を佃煮に。

もう硬くなっているかもと、頂いたのに

まだ柔らかくて　美味しいこと。

蕗の葉は　佃煮にする。蕗の薹とは違った

美味しさだから　葉が手に入ったら作る。

葉は茹でて　絞って細かくミヂンギリ。

それを　酒と醤油で炊く。

炊きたてのご飯に美味しい。おすすめよ。