たけのこご飯

筍ご飯を食べたい。食べたいから作る。

丁寧に 一番出汁をとる。

米三合 茹でたけのこ250グラム
すしあげ二枚
塩 小さじ1 醤油 大さじ1
酒も入れて 炊飯器に出汁で水加減をして 食べやすい大きさに切った たけのこ 揚げを入れて スイッチオン。

一緒に食べてくれる人が居るときは
作るのも楽しい。

みょうがの卵とじのすまし汁を添える。

今朝は 息子との朝めし。雨の中を山椒の葉を摘んでくれる。

雨の中で 転んだら大変でしょう。と…

たけのこを 茹でて届けて下さった方の
ご親切で 今年も季節を味わうことが出来ました。ありがとうございました。

こころを頂く

暑いときも 寒いときも 毎朝草花の手入れを楽しんでいらっしゃると聞いていた かげみさんの母上が ちらし寿司と ちゅーりっぷを届けて下さった。





ちらし寿司を作るのは 今年がおしまいかも と言いながら作って下さったという 貴重なおすし。

これが おしまいかも…これが おしまいかも…

春先に ちらし寿司を作りながら このおばあちゃんも 同じことを思いましたよ。

たけのこが入った 春のおすしの美味しいこと。

おすしの横に たけのこと 紋甲いかの木の芽和えが添えてあった。さんしょに 和え衣の良いお味。

ちゅーりっぷを 食卓に置く。

庭に咲いているのを 眺めるのと違って
身近に 花のあるゼイタクを頂く。

頂いたものには 相手への気遣いや思いやり 優しさが込められていることを思う。

こころを頂いた幸せを思う。

ライ麦パン

ご飯と味噌汁で一日が始まるおばあちゃんが 今日は パンと コーヒーの朝食。前日のダイダイのマーマレードが食べたいから。



ベーコンとブロッコリーをソテーして塩胡椒する。

パンは ずっしりと重いライ麦パンを薄切りにして 冷凍しておいたもの。

コーヒーは 簡単なドリップパックで。

ドリップパックを 息子達が飲んでいるのを見たことはあるけれども 自分で
カップにセットするのは初めて。

袋を切り取る。 モツ、オル、説明書通りにカップにセットする。
なるほど。 良くできている。 便利で簡単。

熱湯を注ぐ。

酸味があるドイツパンは 噛み味があって美味しい。バターをたっぷりつけて
マーマレードをつけて食べる。

パンとコーヒーの食卓を おばあちゃんは ゆっくり楽しみました。

ダイダイ

かげみさんから ダイダイを頂いた。
ダイダイ色の橙。立派なダイダイ。



かげみさんから
汁を絞って米酢を少し入れておけば、
ダイダイ酢が保存出来ると聞いて
少し やってみる。



去年 京子さんから 手作りのダイダイで作ったマーマレードを頂いた。

夏柑とは一味違って 色も 香りも 味も美味しかったので マーマレードもやってみる。

二回茹でこぼし 絞り汁と砂糖で炊く。

まだ お鍋の中のマーマレード。
明日 瓶に入れて 味と色と香りを楽しもう。

嬉しいこと!!

姉の孫の 星ちゃんの結婚のお話が整って 結納が済みました。と姉からの嬉しい電話が来た。

星ちゃんが小学校一年生の時 隣の席だった男の子とのご縁と聞く。

星ちゃんから送られてきた 金屏風の前の二人の写真を 嬉しく眺める。



妹の孫 セイランちゃんは 生後九ヶ月位の男の子。

アメリカで生まれたので まだおばあちゃんと 対面していない。
明日 妹の息子夫妻が 赤ちゃんと一緒に帰国して おばあちゃんと 初のお目見えをすることになっている。

嬉しいでしょうね。と おばあちゃんは
遠く離れた地から 自分のことのように
嬉しいのです!!