桃のコンポート作りましたキュウリとナスを貰ったので、芥子漬けを作ろうと思ったら、肝心の粉芥子を切らしていました。
昨日の夕方、近所のスーパーへ買いに行ったら…
大きな桃がドンブラコ～ではなくて、ダンボールに山積みになった、桃が沢山！
ふと値段を見ると
エエッ！
4個入りで200円？
本当？
1個50円？
わ～い！
甘くなくても、コンポートにすれば美味しいもんね～。
と3パックも買って来ました。（本当はもっと欲しかったんだけど、他にも重い荷物があって断念）
実は今日、どうしても諦めきれずに午前中もう一度買いに行きました。
やっぱり売り切れでなかったんですが、
2個100円（って値段は同じよ）が2パックだけあったので、
それを買ってきました。
ということで、桃が16個手に入りました。全部で800円です。（思わずニヤリ！）
詳しいコンポートの作り方は、去年のブログを見てね。
2009年8月13日のブログ・・・
クリック沢山出来ましたよ。
でもアチコチおすそ分けしたら、半分くらいになりそうです。
シロップがピンク色なのは、桃の皮ごと煮ているで、皮の色がでたみたいです。
お約束の桃ゼリーも作りました。
今、冷蔵庫で冷やしチュウです。
そして去年ほっこりさんから教わっていた『桃仁酒』も作りました。
桃の種を割って、中の『仁』をホワイトリカーに漬け込みます。
割るのは大変な苦労です。まだ割っていない種も残っています。
くるみ割り人形が欲しいくらいです。
そして芥子漬けも作りましたよ。昨日の夜、塩と混ぜてバネ式の浅漬け容器に入れました。
今朝、水を切って、布巾に包んでギュ～と絞って、芥子と和えました。
作り方はこちら…
クリック『ほっこり』さんのレシピです。
キュウリの芥子漬けもほっこりさんのレシピです。
クリックしたら、ブログの下のほうに出ています。
3日間冷蔵庫に入れておきます。
ほっこりさん、いつも美味しいレシピありがとう。