ロシアの猫ノート

S先生から黒パンとチョコのほかに、こんなものもいただいた。
猫ちゃんのメモ帳（左）と子供用ノート。



画像のとりこみサイズを間違えてしまったので、
よく見えないかもしれませんが…。
以前のロシア製の紙ものに比べると、ずいぶんデザインが垢抜けしたもの。
でもよく見ると、メモ帳の猫ちゃんは、鳥の羽根とおぼしきものを
５枚ほど口にくわえてる。この感性がよくわからん（笑）。

中は昔ながらの方眼用紙ふう。

スラビャンカ・チョコ

S先生がモスクワからご帰還。恒例のロシアみやげをいただく。
黒パンとロシアチョコの組み合わせが、ここ何年かの定番なのだが、
今年のロシアチョコはいつもと違う「ご当地」シリーズ。
S先生のご子息の奥さま、カーチャさんの出身地
スタールィ・オスコルのお菓子工場スラビャンカ製だそう。

一番気になったのがこの包み紙。
ガリバー旅行記の『巨人の国』シリーズのひとつ。
これはコワイ、人間サイズの鳥！


スタールィ・オスコルは、ウクライナに隣接するべルゴロド州の古都。
1571年、タタールの襲撃に備え、南の国境警備を強化するために
イワン雷帝が砦を築いたのが町の始まりなのだそう。
お菓子づくりの歴史も古く、もともとは灯油生産に使われていた大きな釜が、
パンづくりに転用され、やがて養蜂が始まって蜂蜜がとれるように。
さらに周辺の森ではクルミがたくさんとれたこともあり、
お菓子づくりが盛んになったのだとか。

そして1932年に創業したのがお菓子工場スラビャンカ。
その名のとおり、スラブ女性がブランドマーク。


こんな可愛いマトリョーシカチョコも出してます。


以前、子供音楽スタジオ「ヴァルシェブニキ・ドヴァラ」の子らと
バスで訪ねた町シェべキノは、このスタールィ・オスコルのすぐ近く。
素朴な甘さのチョコを食べながら、当時を懐かしく思い返す。
あー、あれから５年。少年たちは青年になってしまったぞ～。

なんでも干し野菜

いただきもののローリエを干しがてら、余りトマトも天日干し。
すっかり日が弱くなったので、なかなかドライになりませぬ。

少し前までの強烈な日差しなら、長ネギみじん切りを干しておくと…


あっというまに、このように干し長ネギに。
甘味が凝縮されて、感動の香り！


こちらのバジルの葉も、またたくまにドライバジルに。
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そしてこちらは出がらしのお茶を干したもの。

これをチップがわりにして豚肉をいぶすと、
紅茶ベーコンができあがります。

とにかく余った野菜は片っ端から干す！
干し野菜を小さなビンに入れて並べておくと見た目も可愛く、
お料理にちゃちゃっと使えておススメです。