兵庫県産
オオギイチ ぽん酢 PONZU
末廣醤油さんのぽん酢なんですけど、伊勢丹限定販売の商品なんです。
なので、このラベルの商品は末廣醤油さんの取り寄せにはありませんね。
末廣醤油さんは淡口(うすくち)醤油を主戦力にされています。
珍しいですよね！
淡口醤油は兵庫県龍野市で生まれたと言われていますから本場の本場。
関西以外の地域の方は、あまり馴染みの無い醤油ですよね。
今でこそ、淡口やたまりなども知られましたけど。
昭和世代の一般家庭には、淡口醤油はほぼ無いでしょうね。
このブログを読まれる方はかなりマニアックでしょうから、醤油の使い分けされている方も少なくないとは思いますが、全国的に見たらごく少数派です。
で、その貴重な淡口醤油を使って........と言いたいところですが、残念😢
ぽん酢には濃口醤油使ってます。
なんか、残念極まりない。ー
フツーじゃないっすか。
柑橘は、ゆず・だいだい・すだち・ゆこう の４種。
比較的さっぱりした酸味です。
醤油の味は旨いんですけど、ダシ？がもう少し濃いほうがワタシ的には好みです。
あっさりサッパリしたぽん酢でした。
末廣醤油株式会社
http://www.suehiro-s.co.jp/sp/