宮崎県産
ヤマエ食品 果汁づくし華ぽん酢
都城で140年の老舗味噌・醤油醸造のヤマエ食品さん。
九州ではかなりメジャーなメーカーさんなんでCMなどもご覧になったことがある方も多いと思います。
果汁づくしっていうから、酸味が強いんだろうと思ってましたが、いやいやさすが九州醤油！
果汁に負けない醤油の強さ。
旨い！深い！
果汁が多いぽん酢って酸味が強いものが多い傾向があるんです。
実際、このぽん酢には、ゆず・甘夏・日向夏・カボス・ヘベスの五種類もの柑橘果汁が入ってます。
九州特産の柑橘を片っ端から使ったな～🍊
ベースの九州醤油は甘めの濃厚醤油で、かなりしっかりとしたダシの味がするので、酸味だけじゃない深みもあって美味しいぽん酢でした！
最初、湯豆腐に使ったんですけどとても合う✨
しゃぶしゃぶやおひたし、酢の物、何にでも使って下さい。間違いないっす。
ダシが旨けりゃなんでも旨い！！
ヤマエ食品工業株式会社 http://www.yamae-foods.net/
