横浜市：華隆餐館 久しぶりの刀削麺

久しぶりに刀削麺が食べたくなって華隆餐館へ行く
最近このお店、本当にお客さんが増えている
今日だって、カウンターしか空いてない状態
コックさんだって、前はオーナーらしき人が独りだったのに
、今日は3人も・・・

五目焼き刀削麺
焼き刀削麺とは珍しい
早速いただいてみることに・・・
刀削麺と言えば、辛いものが多いのだけど、コレは違う
焼ビーフンの刀削麺番って感じで、とっても食べやすい塩味である


焼かれた麺は、モチモチとしていて、とっても良い感じ
スープの刀削麺はもちろん美味しいけど、コレはコレでなかなか良いものであった



【華隆餐館】
神奈川県横浜市中区長者町5-71-1
エスポワール伊勢佐木長者町1F
045-261-6079

延岡市；おぐら 元祖チキン南蛮のお店

宮崎に来ると、必ずと言って良いほど食べるもの
“チキン南蛮”
それも元祖と言われる、「おぐら」のチキン南蛮


今日も「おぐら」でランチをすることに・・・
この「おぐら」、宮崎市内で昭和30年に開業したのが始まりとか・・・
そして、昭和40年に“チキン南蛮”が開発されたらしいが、今では宮崎を代表する、郷土料理にまで浸透した人気メニューとなっている


コレが“チキン南蛮”
“チキン南蛮”とは、鳥の胸肉に卵を付けて揚げたものを南蛮酢に潜らせたもので、タルタルソースを掛けていただくのが特徴的
決してカロリー計算はしたくない料理であるが、一度食べるとやみつきになる味
最近では、コンビニのお弁当などでも、見かけることが多くなってきたけど、本物とは別物って感じ


そして“ちゃんぽん”
これも、おぐらの看板商品
長崎のちゃんぽんが、何故宮崎で？　しかも洋食屋で？
が、このちゃんぽん
実に美味しい
この美味しさと気軽の満腹になれる満足感からか、人気メニューであるとのこと
やっぱり美味しいものは、みんなに愛されるってコトなのでしょう

宮崎ブームに乗っかって、東京でも「おぐらのチキン南蛮」が食べられる日が近いかも・・・



【味のおぐら】
宮崎県延岡市出北2丁目14-24
0982-32-2136