横浜市：花笠 炉端で美味しい焼魚

お魚が食べたい夜
“魚が食べたい”の文字に惹かれて入店したのだが・・・


横浜大通公園沿いにある、生簀炉端店
店頭に大きな生簀があって、ちょっと美味しそうな雰囲気を醸しだしている
“魚が食べたい”のタペストリーが、ちょっと前から気になっていたお店である


鰤を焼いてもらい、ご飯をいただくことに・・・
たぶんお店の方の心遣いだと思うが、ご飯にあるように照焼にしてくれた　　こう言うちょっとした心遣いはうれしいものである


ご飯のお供に、塩辛もいただいて・・・
自家製の塩辛らしく、余計な調味料の味はしない
純粋に、肝と塩の味が美味しい

それにあさりの味噌汁をいただき、“鰤の照焼定食”の出来上がり
美味しい夜ごはんの始まりのはずであったのだけど・・・

ごはんが不味い!　いったいいつ炊き上がったご飯なのか？
まぁ、ココは炉端屋さんだから、ご飯など注文する人はいないのであろうと我慢
が、鰤の中心部がまだ生だった
いくら新鮮なお魚を使っているにしても、焼魚が生と言うのは、如何なものか
生の部分を外して、焼けているところだけをいただいて、退散することに・・・


【ろばた焼 花笠】
神奈川県横浜市中区長者町5-52 マリオンヨコハマ1Ｆ
045-251-4852