年間500店以上を食べ歩く飲食店プロデューサーの食日記

仕事柄、日本中を飛び回っていて、その出張先での外食を日記にしています
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東京メトロ有楽町線豊洲駅:『すしつね 匠』   リニューアルして更に美味しく使いやすくなりました

2015-07-08 23:00:57 | 関東
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ザーザー振りの雨の中、「ららぽーと」へと出掛けます
前回ココへ来た時にウインドウに並べられた真っ赤な靴がとてもステキで…
ちょっと気になってそのお店を覗いてみますとタイミング良くセール中でありましたので、昨日も靴を買ったばかりなのに、今日もまたその赤い靴を買っちゃいました


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そして『すしつね匠』
以前は『豊洲漁港寿し常 市場内店』ってお店だったのですが、いつの間にかリニューアルされていまして…
市場場内店ってことで雑多な印象を演出していたお店も、すっかりと落ち着きがある雰囲気に変わっているのです


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奥にはひとりでも気軽に利用できるカウンター席や、ゆったりとしたテーブル席が配置されていまして、ココ「ららぽーと」へ来店されるお客さまのニーズに応えようってことなのでしょうね
それが功を奏したようで、小さなお子さまを連れたファミリー客や、仕事帰りと思われる女性の二人連れがいたりと、様々なお客さまで賑わっています


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「夏の仲良しセット」
お寿司だけでなく、天ぷらや茶わん蒸し、お椀の他にドルチェまでもがセットになった、これひとつで二人の食事が完結するありがたいメニューを見つけます
8種の握りは全て2貫づつ盛られていまして、夏らしさを感じる鱧までもが… これはお値打ちですね


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天ぷらだって、海老の他にも白身のお魚まであって、十分に満足できるモノですし、そのサクッと揚がった出来栄えにも納得ですね
冷たく冷やされた茶わん蒸しにはたっぷりのカニ身が乗せられていて…
ちょっとした贅沢感をも感じましたよ


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そして「こぼれ寿司」とネーミングされたコレ
軍艦の上にネタがたっぷりと乗せられているのかと思いきや、下に敷かれているのはかっぱ巻きでありまして…
シャキッとしたきゅうりの食感が良いアクセントになっていますね


ってことで、お寿司好きの友人もかなりご満悦でありまして…
豊洲近辺でのお寿司はココになりそうですね




【すしつね 匠】

東京都江東区豊洲2-4-9 アーバンドックららぽーと豊洲3F
03-6910-1421