「日本一おいしいミートソース」を提供するイタリアンレストランが新業態として浅草橋に酒場をオープンさせたのが昨年12月のこと
気取ることなくイタリア料理をオッサンにも食べてもらいたいと酒場スタイルのお店をオープンさせたそうなのだけど、それがウケにウケて、連日行列になるほどに盛況ぶりであるとのこと
そして、今月20日に2号店をオープンさせたとのことですから早速お邪魔してみることにいたします
場所は新宿三丁目駅と新宿御苑駅のちょうど中間辺り、新宿通りに面する一等地であります
それほど広くは無い間口ではありますが、大きな看板や酒場らしい提灯が飾られることで、その存在をしっかりとお客さまに伝えることが出来るものになっていまして…
通りを歩く人たちも興味津々で、店頭に掲げられた看板にあるメニューに目をやっていますね
4人掛けのテープルがふたつとカウンター席があるだけの小さなお店に見えるのですが、2Fには30人以上が座れるとのことですから、お店を覗いたときにお客さまがいっぱいでも暖簾をググってみるてください
きっと元気と愛嬌があるスタッフが2Fの席へ案内してくれることでしょう
極力添加物を使わずに、素材が持つ旨みをこだわりのお塩で引き出すことで作られているという商品の数々をいただいてみますと…
アンチョビを頼んでみますと想像とは異なるほどに身が大きなものが提供されまして、梅肉が塗されることでの風味と旨みが増していますし、市販のモノに良くあるあのしょっぱさはほとんどありませんね
名物と称されている塩モツ煮込みは見事なモノでありまして、塩の旨みが癖になること間違いなし！ フリッとしたモツの美味しさもあってお替りしてしまいましたよ
そして、看板商品である日本一おいしいミートソースで〆ることに…
こちらではのっけ麺というソースの上に麺が乗せられたスタイルで提供されるのですが、すぐ混ぜ禁止なのです
どうしても麺がくっつかないうちにソースと混ぜたいところなのですが、先ずはそのまま麺の味を味わって欲しいと言うお店のこだわりでありまして…
小麦の香りが鼻に抜ける感じがとっても良いですね
酒場らしく元気いっぱいの接客にも好感が持てますし、なんと言っても、ほとんどの商品がワンコインほどのお値段であることもうれしいですね
【東京MEAT酒場】
東京都新宿区新宿2-7-2 サニーコーポ新宿1~2F
03-5366-5636