横浜市：豊野 豪快な天丼でお腹いっぱい

レトロな雰囲気をかもし出す横浜橋商店街
その入口にある“豊野”地元ではかなり有名で、昼時には、いつも行列を作っている


店主らしきオヤジと女性の2名で切り回せるほど小さな、カウンター10席ほどのお店
画像からも判るように、決してきれいなお店ではなくて、男性専科って感じ（もちろん女性の入店もＯＫであるが・・・）


これが、豊野丼
なす、かぼちゃ、しいたけ、ししとう、それに海老3尾と豪快
決して高級店のような繊細さは無いけど、甘過ぎない丼タレが実に美味しい
しかも、その量が最適で、更に、ちょっと山椒塩が振ってあって、コレが又美味しい
　
お手頃なのに完璧な天丼
人気なのは当たり前ですね


【天丼 豊野】
神奈川県横浜市南区真金町2-18
045-251-4740

横浜市：ＫＵＡ｀ＡＩＮＡ 海を眺めながらのアメリカンな夜

ちょっと早めに仕事が終わったので、久しぶりに横浜ベイクォーターへ行ってみた


横浜そごうから見たベイクォーター
この景色は結構お気に入りなのです


ベイクォーターの入口にある、ビクトリアってパン屋さん
ココの“とろけるブリオッシュ”を買うためにいつも行列が出来ているのである
既に何回か並んでみたことがあるのだけど、いつも途中で売り切れてしまう

何と今日は私の前にいたカップルで完売・・・
「後3個だけですが、いくつにしますか？」との店員の声に対し、「じゃ3個」・・・
カップルなら2個にしとけよ！　そしたら私まで回ってきたのに・・・


仕方ないから、夜ごはんを済ませて帰ることにする
ちょっと前だったら、どこのお店もいっぱいで、待たずには入れることなど無かったのに・・・
今日は金曜の夜と言うのに、半分以上のお店がガラガラ
お客さんがいないお店に入るのも辛いし、カップルばかりのお店も辛い
そんなこんなで一番入り易かったのがココ“クアアイナ”


もっともスタンダードなハンバーガーをオーダー
ココのハンバーガー、1/3LBか、1/2LBが選べるとのことだが、1/2LBにした
1/2ポンド　つまり、約220gのパティなのである


卓上に置かれたアメリカンサイズのケッチャプとマスタードで、好みの味付けにして重ねる
コレを押しつぶしていただくのだけど、画像的にはあんまり・・・
パティはしっかり焼かれているから、必要以上のドリップは流れず、食べ易い
グリルされたオニオンの甘みと、マスタードの辛味が良い感じ


アボガド、ベーコン、チーズのサンドイッチ
チーズとパンが、自分好みのものを選べるのがうれしい
今日の私は、チェダーチーズと、全粒粉でオーダー
老化防止や体力増強に最も優れているアボガドをいただいて、今週の疲れをリフレッシュ出来るかな？


一緒にオニオンリングをいただいて、アメリカンな夜を演出してみたりして・・・

海を眺めながら、アメリカンな夜ごはん
ちょっと良い気分になりました



【ＫＵＡ｀ＡＩＮＡ】
神奈川県横浜市神奈川区金港町1-10 横浜ベイクォーター4F
045-450-7202

大阪市：一斗 分厚い黒毛和牛を堪能

“国産黒毛和牛一筋40年”を謳い文句に、大阪市内に4店舗を展開する焼肉屋へ行ってみる
板前焼肉とは一体何なのか・・・


暖簾をくぐり、ビルの隙間のような、路地を奥へ入るとお店の入口
とっても不可解なのだけど、これがちょっと良い雰囲気
板前焼肉とは、ブロックのお肉を、お客様の目の前で捌くことから名付けたそうだ
残念ながら、テーブル席に案内されたので、捌く姿は見ることが出来なかったが・・・
（板前焼肉はカウンター席のみの特典のようだ）


このお店、何となく高級感が漂うが、お値段はお手頃
肉屋さんが経営しているとのことで、お手軽価格で販売できるのだそうだ

上ロース
約1ｃｍほどの厚みがあるロース
これぞ上ロースって感じの見た目　　これで890円！
安すぎない？

上カルビ
これまたこの厚みで880円
ちょっと脂身が多すぎるような感じもするが、これが旨い!


焼肉の醍醐味は、分厚いお肉を強火で焼く
表面はカリッと、中はレア
思い出しただけでも涎ものである

特上塩タン
最近美味しいタンが食べれなくなった
タン本の柔らかいところで、サシもきれいに入っている
久々に納得できるタンであった


外平と称された、外腿
焼肉屋で腿肉？　硬いのでは？
そんな期待？を見事に裏切ってくれた
旨く包丁が入れられていて、お肉の硬さを感じさせない、プロの技が光っていた
これぞ、板前焼肉なのであろう

お肉を余すことなく、職人の技で美味しく食べさせる
これが本当の板前焼肉なのであろう

職人バンザイ!!



【黒毛和牛 板前焼肉一斗】
大阪府大阪市中央区東心斎橋1-7-20
06-4963－9129

浜松市：魚あら 浜名湖産にこだわり続けて100年

豊橋から移動
途中、天丼が美味しいと噂のお店でお昼をいただくことにした


目下に、舞阪漁港を見下ろせるお店は、さも新鮮なお魚がいただけるのだろうと期待できる


浜名湖産にこだわり続け、なんと100年近くも営業していると言うから凄い
お店では、90歳になる大女将が迎えてくれる
現役の看板娘なのである

活えび天丼
コレが名物の天丼
お店には車海老専用の生簀があって、注文が入ってから水揚げすると言う、こだわりなんだそうだ
もちろん、浜名湖産！

アサリの味噌汁
こちらも活のアサリを使っているから、香りが違う
しっかり、アサリの出汁が出ていて・・・
天丼も美味しかったけど、コレが一番美味しかったかも・・・

付け合せの「のり酢」
ミネラル、ビタミン豊富な海苔と、健康増進に役立つといわれる酢を使ったヘルシーメニューであるらしい
コレも美味しかったなぁ



【活魚料理 魚あら】
静岡県浜松市舞阪町舞阪2119-12　
053-592-0041　　

安城市：桜坂珈琲店 ちょっとお洒落な喫茶店

岡崎市での勉強会が終わって、安城市の喫茶店で反省会
最近開店したばかりと言うので、ちょっと足を延ばしてみる


明治？ 大正？ の洋館と言った雰囲気の店構えが、とってもお洒落
閉店間近に入店したのだけど、楽しそうに会話に花を咲かせているご婦人方の姿が・・・
なかなか人気があるお店のようである


珈琲と一緒にサンドを頼んで、ツマミにする
B・L・Tサンド・・・
ベーコン・レタス・トマトのサンドなのだけど、卵サンドに見えてしまうほど、卵がたっぷりで、卵好きの私のために作ったサンドみたい

ゆったりと過ごせる椅子とテーブル
会話の邪魔にならないBGM
ほどよい距離を保っているスタッフ

スタッフのネームプレートにはコンシェルジュと記されている
門番と言う意味を持つ言葉であるが、転じて「世話役」との意訳をしている
この言葉を日本で最初に取り入れたのは、ホテル西洋銀座であるらしい

「決してNOとは言わない」との異名を持つ、コンシェルジュ
果たしてこのお店のコンシェルジュは如何に？




【桜坂珈琲店 安城住吉別邸】
愛知県安城市住吉町3－934
0566-70-9350

新城市：こすたりか とってもヘルシーな麦とろごはん

新城市とは、愛知県の東部、東三河の中央に位置する、人口52,000人ほどの小さな町
そんな町の「こすたりか」と言う、喫茶店で、お昼ごはん


門を潜ったら、ちょっとした中庭があって・・・ 素敵なお店
豊橋市に拠点を持つ会社の支店で、豊橋のお店はかなり有名である


今日の日替わりランチは、豚トロと卵焼き
塩味で焼かれた豚がトロが、とっても美味しくって、もう少し食べたい・・・ って位の量
とっても健康的！


ごはんは麦とろごはん
麦飯に、すりおろした自然薯の汁をかけて食べる料理で、お隣である静岡県のものが有名
とろろの持つ食物繊維が、ごはんに麦を混ぜることによって更に繊維を増して・・・
これまた、とってもヘルシー！


「お客様の健康に貢献する」と謳うこのお店
とってもありがたい、お昼ごはんでした



【珈琲亭こすたりか】
知県新城市城北1丁目8-2
0536-22-1912

千代田区三崎町：太湖飯店 餃子が美味しい中華料理店

ココへ来るのは何年ぶり？　ってくらい久しぶり
知らないうちに改装していて、綺麗なお店になっちゃて・・・


太湖飯店・・・
このお店、私が入社当時には、ちょっとした打ち上げには、いつもココを使っていた
かなり懐かしい・・・
ちょっと最近マンネリ気味になっているので、初心に帰ろうと、ココへ来てみた

餃子
ココの焼餃子はかなり美味しい
モッチリとしたちょっと厚めの皮に包まれたジューシーな餡
昔と変わらない美味しさに感激
進化も大切だけど、変わらないことの大切さを教えてくれたような気がする

焼売
いかにも手作りって感じの不揃なシュウマイ
からしをちょこっと付けて、一口でパクッとやる
程よい食感の柔らかさが実に良い

豚肉とナスの味噌炒め
最近流行の高級志向や激辛志向などとは縁遠い、あくまで中華の王道を歩くこのお店、庶民的な中華こそが一番美味しいと感じさせる店なのである
この味噌炒め、決して高級素材ではないが、その味噌の美味しさには唸らされる

そら豆と海老の塩炒め
そら豆の緑を消さないように、上手く調理された一品
適度の塩味が効いていて、見た目にも美味しいものであった

五目焼そば
ココの一番人気という五目焼そば
麺を揚げたカタヤキとは違い、麺の両面をしっかりと焼いたもの
だから、パリッとした食感と、麺のモチモチ感の両方を味わえるもの
具も豚肉、海老、烏賊、ハム、鶏レバ、きくらげ、白菜、小松菜、うずら卵、タケノコ・・・　と具沢山
しかし、鶏レバが入っているとは驚き
レバ・・・
これ私の天敵なのです
刺しや、炭火で炙ったものだったら何とか食べられるのですが、こういった炒め物はもっとも苦手
この世に、レバニラなる商品が存在するのが信じられないくらい
思わず食べちゃったから、もう大変・・・

久しぶりに食べた餃子が美味しかったから、又、偶にはには利用しようかな…　


【中国料理 太湖飯店】
東京都千代田区三崎町2-10-12
03-3261-5831

横浜市：華隆餐館 久しぶりの刀削麺

久しぶりに刀削麺が食べたくなって華隆餐館へ行く
最近このお店、本当にお客さんが増えている
今日だって、カウンターしか空いてない状態
コックさんだって、前はオーナーらしき人が独りだったのに
、今日は3人も・・・

五目焼き刀削麺
焼き刀削麺とは珍しい
早速いただいてみることに・・・
刀削麺と言えば、辛いものが多いのだけど、コレは違う
焼ビーフンの刀削麺番って感じで、とっても食べやすい塩味である


焼かれた麺は、モチモチとしていて、とっても良い感じ
スープの刀削麺はもちろん美味しいけど、コレはコレでなかなか良いものであった



【華隆餐館】
神奈川県横浜市中区長者町5-71-1
エスポワール伊勢佐木長者町1F
045-261-6079

延岡市；おぐら 元祖チキン南蛮のお店

宮崎に来ると、必ずと言って良いほど食べるもの
“チキン南蛮”
それも元祖と言われる、「おぐら」のチキン南蛮


今日も「おぐら」でランチをすることに・・・
この「おぐら」、宮崎市内で昭和30年に開業したのが始まりとか・・・
そして、昭和40年に“チキン南蛮”が開発されたらしいが、今では宮崎を代表する、郷土料理にまで浸透した人気メニューとなっている


コレが“チキン南蛮”
“チキン南蛮”とは、鳥の胸肉に卵を付けて揚げたものを南蛮酢に潜らせたもので、タルタルソースを掛けていただくのが特徴的
決してカロリー計算はしたくない料理であるが、一度食べるとやみつきになる味
最近では、コンビニのお弁当などでも、見かけることが多くなってきたけど、本物とは別物って感じ


そして“ちゃんぽん”
これも、おぐらの看板商品
長崎のちゃんぽんが、何故宮崎で？　しかも洋食屋で？
が、このちゃんぽん
実に美味しい
この美味しさと気軽の満腹になれる満足感からか、人気メニューであるとのこと
やっぱり美味しいものは、みんなに愛されるってコトなのでしょう

宮崎ブームに乗っかって、東京でも「おぐらのチキン南蛮」が食べられる日が近いかも・・・



【味のおぐら】
宮崎県延岡市出北2丁目14-24
0982-32-2136

延岡市；おぐら 元祖チキン南蛮のお店

宮崎に来ると、必ずと言って良いほど食べるもの
“チキン南蛮”
それも元祖と言われる、「おぐら」のチキン南蛮


今日も「おぐら」でランチをすることに・・・
この「おぐら」、宮崎市内で昭和30年に開業したのが始まりとか・・・
そして、昭和40年に“チキン南蛮”が開発されたらしいが、今では宮崎を代表する、郷土料理にまで浸透した人気メニューとなっている


コレが“チキン南蛮”
“チキン南蛮”とは、鳥の胸肉に卵を付けて揚げたものを南蛮酢に潜らせたもので、タルタルソースを掛けていただくのが特徴的
決してカロリー計算はしたくない料理であるが、一度食べるとやみつきになる味
最近では、コンビニのお弁当などでも、見かけることが多くなってきたけど、本物とは別物って感じ


そして“ちゃんぽん”
これも、おぐらの看板商品
長崎のちゃんぽんが、何故宮崎で？　しかも洋食屋で？
が、このちゃんぽん
実に美味しい
この美味しさと気軽の満腹になれる満足感からか、人気メニューであるとのこと
やっぱり美味しいものは、みんなに愛されるってコトなのでしょう

宮崎ブームに乗っかって、東京でも「おぐらのチキン南蛮」が食べられる日が近いかも・・・



【味のおぐら】
宮崎県延岡市出北2丁目14-24
0982-32-2136

宮崎市：武蔵野 揚げたての天ぷらとお蕎麦

今日の宮崎は暑かった
もう真夏に向かってまっしぐらって感じです

暑い日には、お蕎麦が最高！！
で、武蔵野へ来る

宮崎市の中心、橘町から国道10号線を車で5分ほど北上（宮崎神宮駅方面）したところにあるお店
このお店、蕎麦屋でありながらて、天ぷらカウンターがある珍しいお店
だから、揚げたての美味しい天ぷらがいただけるのでお気に入り


コレがその天ぷら
季節感あるゴーヤの天ぷらは、ちょっと苦味があるけど、美味しかったですよ


そしてお蕎麦
ツルツルでシコシコ
カウンターで揚げる天ぷらはもちろん美味しいのだけど、ココは蕎麦屋
蕎麦の美味しさは納得のもの
私的には、ココのそばつゆがとってもお気に入り
ちょっと甘めで、出汁の香りたっぷりで・・・
お蕎麦の香りを殺さない繊細な味なのです


そして、デザート天ぷら？
りんごを天ぷらにしたもので、コレが実に良い
加熱することで、りんごの甘みが一層引き立っている
自然な甘みのデザートは、後味が良い

こんなデザートを提供してくれる蕎麦屋なんて、ほかには無いに違いない
素晴らしいお店である


【武蔵野神宮店】
宮崎県宮崎市神宮東1丁目1-5
0985-28-5372

宮崎市：クレイトンハウス 肉汁溢れるハンバーグ

宮崎・・・
かつては新婚旅行のメッカとして栄えた街
暫く忘れられていた街に、再び脚光が当りだした
都内新宿にある“こんね館”への入場者数が数倍になったとの噂も・・・
恐るべし、東国丸知事！

当然、このゴールデンウィークに、宮崎観光へ行った人も多かったに違いない
宮崎と言えば、地鶏の炭火焼とチキン南蛮なのだけど・・・


宮崎市近郊に3店舗ある洋食屋“クレイトンハウス”
ココのハンバーグが、とにかく美味しい


ふっくらと膨らんだハンバーグは、肉汁たっぷり
ナイフを入れると、噴出すほどの肉汁
素晴らしい！

付け合せに、山盛りのサラダ
契約農園から仕入れていると言う、安心・安全なサラダを、お肉とバランスよくいただいて・・・

ちょっとヘルシーさに浸ったランチタイムでありました


【クレイトンハウス】
宮崎県宮崎市大島町前田343
0985-24-0553

上尾市：ベルパエーゼ これ以上のドルチェは無いのでは？

夕方、上尾市へ移動
県道埼玉菖蒲線沿いに長きに渡って繁盛し続けるお店がある
開店してから何年が経つんだろう？ 7年それとも8年？
口では簡単に言えるが、なかなかできる事ではない


このお店、薄焼きのピッツァやパスタが、気軽に楽しめるイタリアンなのだけど、ココにはもう一つ看板商品がある


それがコレ
ドルチェであります
しかも手書きで、お皿に絵が描かれているのです
この絵が素晴らしいこと！


一枚1枚、異なる絵がかかれ、お客様への感謝の気持ちが表れているのである
手間隙に愛情をこめて・・・ ってことであろう
コレには脱帽である

無論、パスタやピッツァも美味しいし、お店だってかわいいイタリア民家調
8割以上が女性のお客様で賑わっているから、男性だけではちょっと・・・

それでも、甘党の私は通ってしまいそう


【イタリア厨房 ベルパエーゼ】
埼玉県上尾市平塚761－1
048-774-1235　

豊島区要町：せんごく やっぱりステーキはリブに限る

池袋から、地下鉄で2駅
千川駅A4出口からすぐのところにあるステーキ屋“せんごく”へ行く


とっても気軽な雰囲気のお店で、緊張感は全くなし
お値段もお手頃で大満足なお店でああります


今日のランチはステーキ
しかも、大好きなリブロースであります
お肉の上に乗っかった、せんごくバター（メンテルトール）
ちょっとアンチョビの香りがして・・・
お肉だって、柔らかいし、脂身が甘いし・・・
ココのリブロースはとってもお気に入りなんです




【ステーキ&洋食 せんごく】
東京都豊島区要町3-9-13 グランディール千川1F
03-3958-1114

徳島市：藍 徳島と言えば“たらいうどん”

徳島から東京へ移動
ホテル周辺には、コレといったお店が見当たらないため、徳島空港で、徳島名物をいただくことにする
徳島と言えば・・・

たらいうどん
何のことも無い、釜揚げうどんなのですが、徳島ではたらいに入ってやってくる
だから、たらいうどん
鳴門名産のわかめはやっぱり美味しいですね

鯛すし
そしてもう一つの名物は鯛寿司
地元で獲れた新鮮な鯛を、軽く酢で〆た押し寿司で、これまた地元の名産である“すだち”を乗せてあります

空港レストランでありますから・・・
決して美味しいものではないのですが、ご当地の名産をいただいて、ちょっと満足です



【四季膳処 藍】
徳島県板野郡松茂町満穂字満穂開拓473-1 徳島空港内
088-699-6141