とり団子鍋を作ったよ

さて。

鶏のもも肉ミンチと胸肉ミンチとを買ってきて鶏の団子を作りました。

卵黄、メレンゲ、酒、塩、生姜、片栗粉、醤油、刻み玉ねぎ、をいれて練ります。

土鍋に湯を沸かし、人参、白菜、とり団子。

ミズナ、エノキ、油揚げ、麩をいれて、おそばつゆで味を調えます。

後で、お蕎麦をいれます。

美味しくできて嬉しかったです。