野々市矢作界隈 見れて美しく食して美味 ＠『鮮菜わかな』

　野々市矢作の『鮮菜わかな』に、１年半ぶりに訪問（前回は　こちら　）。 　２人、４人、６人用のテーブル席２つとカウンターのみの小さな店ですが、いやあ　相変わらず、素材のおいしさもさることながら、味付けと香り付けが「日本料理」って感じです。これまさに店主の「腕」ですね。 　この店、バイトさんは雇っておらず、ご夫婦（ですよね）のみなのも、このクオリティーにしてこの低価格を維持できている訳でしょう . . . 本文を読む