山菜、鮎、松茸、岩魚・・・＠小松市赤瀬 『長寿庵』

　小松市赤瀬町にある「荒俣峡」。いやあ紅葉が渓流が見事でしたね。その渓流にせりだすような形で『長寿庵』があります。この日は　5000円のコースをお願いしました 　１）山菜の小鉢2品（わらびと茗荷） 　２）イワナの洗い 　３）アユの塩焼き 　４）イワナとマツタケのソテーと牛ステーキ 　５）マツタケ入りの山菜鍋 　６）新米と漬物 以上です。 　どれもこの上なくおいしい逸品でしたが、上記の４）の . . . 本文を読む