瓶熟成で育てた泡盛は 薫り高き古酒となった

お店で買った来た泡盛を、自宅のクローゼットで長期保管し瓶熟成させています。最近買った同一銘柄の泡盛との「古酒・新酒　飲み比べ」の第３回です（第１回はこちら、第２回はこちら） 今回は宮古島の「菊乃露」です。金沢の量販店にも普通に並んでいる、大量生産の極めてポピュラーな銘柄です。まあ「飲みやすい」というか「無個性」な泡盛ですね。 写真右は２００３年１月に購入した３合瓶、つまり現在（２０１８ . . . 本文を読む