“居酒”と言う名の蕎麦店 ＠ 高岡市大手町 『居酒』

　高岡城址のお堀のほとりにきれいな店を構えておられます。その名も『居酒』、といっても居酒屋ではありません。蕎麦屋さんです。でもそばた天ぷらで美味しく酒を飲める店。酒＆蕎麦好きには　たまらん店です。 　日曜の午後に伺いました。先客は居らず。ざるそばと瓶ビールを注文。すぐに蕎麦みそが出てきます。これがまた酒に合う合う。固めに〆た蕎麦が続きます。そばつゆは蕎麦徳利で供され、蕎麦猪口は空のまま。こう . . . 本文を読む