金沢に暮らし始めて40数年.。この街で「見たものは、見た」。最近は「軒端に冬の山晴れて見ゆ」って心境に。
金沢暮らしの日々 ~努力は時々 報われる~
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通い続けて10年 @ 野々市矢作3丁目『鮮菜わかな』
この「わかな」さんには年3回行ってると思う。5月のGW、8月のお盆、12月の忘年会。で、今年も行ってきました。刺身盛りの美しさと美味しさは毎回、唸ってしまいます。そして12月には「ナマコ」がお愉しみですねえ。
普通の店では「ナマコ酢」を注文すると、小さく刻んだナマコが出てきますよね。でもこの「わかな」さんは、スライスしたハムのような装いで登場します。これが美味しい!!。
思い起こせば、こ . . . 本文を読む
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