暖かい雰囲気あふれる寿司屋 ＠ 高岡市「日乃出寿司」

 

　日曜日の高岡での仕事が　意外と早めに終わった。すぐに金沢に帰っても中途半端な時間になる。うん　こりゃ高岡で昼飯食うしかないな・・ということで、まちなみ探検をしないとならんですね。

　そういって、大したまちなみ探検をすることもなく？、高岡大和前の寿司屋「日乃出寿司」に伺いました。なかり年季の入った佇まいですねえ。入って左手が７～８人座れるカウンター、右手には小さメのテーブルが２つかな

　この店、朝１１時から　中休みなしで夜まで通し営業だそうです。こういう店　貴重ですよね

　今日は、ランチセット　１５５０円を頂きました。ひととおり標準的なタネでした。やや塩とわさびが強めかな。このタイプの寿司には酒が合いそうだね。追加で　バイ貝一貫のみお願いして　〆て１９００円でした。

　若い大将（誠実そのものという感じ）と若い奥さんと、そしてご両親の、４人家族総動員で切り盛りされています。

　中休みがないことを尋ねると、「うちのような街場の寿司屋は、お客さんが来てくれば、何時だろうと「へい　まいど！！」と言って寿司握るのが当たり前。従業員を雇っているわけでないので、労働基準法も気にしなくていいからね」　とのお返事。

　なるほど納得。こりゃ　お昼の３時でも４時でも　時間を気にせず　おししい寿司を食べにいけるね。

　観光客が押し寄せてくるような店ではないが、地元の人に支持され続けている様子がうかがえました。

　今度は夜行ってみたいですね。