今日もブログ見てくれてありがとうございます
今日の札幌は、曇
りで最高気温は0℃
でもまだ札幌市内は雪
が無く、未だに道路のアスファルトが見えるの雪が少ないのは、いいけどここまで少ないとなんか変で不安な感じがします。
こんにちは
仕事始めから、1週間経ちました。皆さんどうですか。私はまだダルく(笑)
ダルい以上に気になってるのが、年末年始休暇中に増えた体重
なかなか減らないね(笑)それどころか少しずつ太ってるのよ
ちょっとヤバなと思い来週からダイエットしようと思う今日この頃です。
昨日の土曜日は、会社の新年会
だったの今回、社長が奮発してくれて1軒目は、南3条にある「ふくの家たなか」に行ったの
そう、ふぐ🐡の料理屋さん。それもフルコース
最初に
ふぐ刺し
ふぐの唐揚げ
焼き白子
これは白子が濃縮され濃厚な味で美味しいです
これは、てっちりに入れる白子なの。鍋を食べてその後、鍋の残りで雑炊
この雑炊が、美味しいの
こんな感じで、新年早々 ふぐ🐡料理楽しみました
ただこの後、スナック2軒にお寿司屋さん行って自宅に着いたのは午前4時
なもので、今日は午後1時くらいまで身体が機能しませんでした(笑)
今日の夕食は、鶏もも肉で鶏肉とネギ味噌バター炒め作ったの
鶏もも肉1枚330㌘を一口サイズに切って、皮面からフライパンで焼いて蓋を
して、こんがり焼けたらひっくり返して焼き、その時長葱2本とエリンギ2本を
加え焼きまた少し蓋をして肉に火が通ったら
調味料 酒 大さじ1.5
砂糖 大さじ1
味噌 大さじ1
醤油 大さじ1
ニンニクすりおろし 1粒
生姜すりおろし 1掛け
を加えて
肉とネギにからめて煮詰まったらバターを入れて
鶏肉とネギ味噌バター炒めの出来上がり
これは、味噌とバターが良くからみ合って美味しいです
ご飯が進みますよその他に
漬けマグロ丼も作ったの
今日の夕食は、鶏肉とネギ味噌バター炒め・漬けマグロ丼・竹輪のおろしポン酢・
サラダ・味噌汁です
今年初めて料理らしい料理したかな（笑）今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます
