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今日の札幌は、晴
れのち曇
りで最低気温は、12℃で最高気温は25℃
と夏日の暑い1日
こんにちは！
今日出勤する時に玄関を出ると外はひんやり寒いの
車のエンジンをかけて外気温を
みたら14℃寒いはずだ。さすがに車で会社まで行く間、半そでの人はいなかったね。
でもお昼なると気温が25℃の夏日になり暑いの。朝と昼の気温が10℃以上違うとさすが
に体調に悪く感じます。これが9月になると最低気温が一桁になり寒い冬に向かっていく
と思うと憂鬱になりますが、これが北海道に住んでいる宿命(笑)とにかく毎日の今を
楽しく過ごしたいと思う今日この頃です。
今日の夕食は、鶏肉とナスとこんにゃく煮作ったの
長ナスを乱切りにして、鶏もも肉300㌘を一口サイズに切って、フライパンに胡麻油をひき
鶏もも肉を炒めます。
肉に火が通ってきたら、こんにゃく・ナスを加え炒め
調味料 醤油 大さじ2
味醂 大さじ1
酢 大さじ1/2
砂糖 大さじ1/2
出汁の素 小さじ1
生姜すりおろし 大さじ1/2
を煮込みます。
4分ほど煮たら、水溶き片栗粉を加えて煮込んで
鶏肉とナスとこんにゃくの醤油煮の出来上がり
これに七味と白胡麻をかけて食べるととても美味しいです。もちろんお弁当にもお勧めです。
今日の夕食は、鶏肉とナスとこんにゃく醤油煮・サラダ・冷奴・ワカメスープです
今週もあと2日、頑張ろうね
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