昨日の夕食と 初真夏日・・・♪

　　　　　　　　　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　　　　　　　今日は、暑い　気象庁の発表では29℃になってるけど、絶対30℃超えたよ


　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　こんにちは　今日は暑さに負けてます（笑）

　　　　　　今日の北海道は、帯広で34℃になり旭川も30℃　函館は25℃など各地今年

　　　　　　最高気温になったの帯広は、ナント日本中で1番気温が高かったのそれに比べ
　　　　　
　　　　　　道東の釧路・根室は18℃～20℃くらいの最高気温、稚内も18℃までしか上がらず。

　　　　　　北海道の広さを感じるでしょ（笑）

　　　　　　私は、この暑さを乗り切るため、昼休み西区にある農試公園に避難しました。考えることは

　　　　　　皆さん同じで、行ってみると車でいっぱいで、皆さん木陰で休んでました



　　　　　　　農試公園のグランドから、藻岩山を撮ってみたの　ちょっと逆光だけど

　　　　　　　明日も最高気温28℃になるみたいで道民には辛い暑さですが、早く暑さが慣れるように

　　　　　　　しないとね　


　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　昨日の夕食は、豚コマ肉とアスパラの甘辛ガーリック炒め作ったの

　　　　　　先日、友人の　すぎみき　さんからアスパラ頂いてからアスパラ料理にちょっとこってます

　　　　　　　　

　　　　　　　豚コマ肉は、ビニールに一口サイズに切って、塩胡椒して片栗粉をまぶします。

　　　　　　　アスパラ4本を3等分に切って（下の方はかたい部分は削って）フライパンに水・大さじ3

　　　　　　　を入れて蓋して2分くらい蒸し焼きにして一旦取り出します。

　　　　　　　フライパンをペーパータオルで拭き胡麻油をひき豚コマ肉とピーマンを炒めます。

　　　　　　　豚コマ肉に火が通ったら蒸し焼きにしたアスパラを戻して

　　　　　　　調味料　　　醤油　　　　　　　　　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　砂糖　　　　　　　　　小さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味醂　　　　　　　　　小さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　酒　　　　　　　　 　　大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニンニク微塵切り　　　　　　1粒
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れて

　　　　　　　　　　からめて、煮詰まったら



　　　　　　　　　　　　　豚コマ肉とアスパラの甘辛ガーリック炒めの出来上がり

　　　　　　　　　　　これは、ニンニクの臭さあまりしなくて、アッサリでご飯に合います

　　　　　　その外に　　　　　ニラ玉も作ったの

　　　　　　　　　ニラとぶなしめじを胡麻油で炒めて、玉子2といて入れて半熟になったら

　　　　　　　　　調味料　醤油　　　　　　　　　　　　 大さじ1
　　　　　　　　　　　　　　 味醂　　　　　　　　　　　　 大さじ1/2
　　　　　　　　　　　　　　 酒　　　　　　　　　　　　　　小さじ1
　　　　　　　　　　　　　　 鶏ガラスープの素　　　　小さじ1
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加えて煮詰まったら



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ニラ玉の出来上がり



　　　　　　昨日の夕食は、豚コマ肉とアスパラの甘辛ガーリック炒め・ニラ玉・サラダ・味噌汁です

　　　　　　　　　　　　　　　　　今週も仕事と料理頑張るよ　



　　　　　　　　　　　　今日もブログ最後まで見てくれてありがとうございます