昨日と今日の夕食

　　　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　今日の札幌は、曇りで最低気温は24℃で最高気温は30℃の真夏日

　　　　　

　　　　　　　　こんにちは！

　　　今日の札幌は、暑いじゃなくて、蒸し暑いの

　　　特に朝は、オーバーに言うとサウナに入ってる感じなのよ（笑）

　　　ま～この暑さも後10日くらいだから、楽しまないとね。

　　　ただ週間天気予報を見るとお盆休み前の12日までほとんど曇りか

　　　雨でそれを見ると今年はいつもの夏らしい日が無いのかなとちょ

　　　っと寂しく思う今日この頃です。

 

　　　　　　　　今週も夕食も作ってるの。

　　　昨日の火曜日は、今日子ちゃんの料理の中で初めての

　　牛肩ロースのステーキ250㌘。アメリカ産だけど、作ったの

　　　　

　　肉は冷蔵庫から出し、常温に戻してから、筋部分に包丁で切れ目を入れ

　　塩胡椒をふっておきます。

　　フライパンにサラダ油をひき、ニンニクスライスを炒めます。

　　ニンニクが焼けたら、ニンニクを取り出し肉を焼きます。

　　両面こんがり焼けたら

　　肉を取り出し　　　アルミハクでつつみ

　　7～8分ほど置いておきます。そして皿に盛りニンニクスライスをのせ

　　　　牛肩ロースステーキの出来上がり

　　　ちょっと焼きすぎて、かたくなったけど、ちょっと失敗したかな。

　　　でもま～美味しいですよ。そのまま切って食べても美味しい、わさび

　　　醤油でも美味しいです。

　　昨日の夕食は、牛肩ロースステーキ・サラダ・冷奴です

 

　　そして今日の夕食は、暑かったのでネバネバ素麺作ったの

　　　　　　　　

　　ボールに　生姜すりおろし　　　　　　大さじ1

　　　　　　　オクラ微塵切り　　　　　　適量

　　　　　　　長葱微塵切り　　　　　　　1/2本

　　　　　　　ひきわり納豆　　　　　　　1パック

　　　　　　　胡麻油　　　　　　　　　　小さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れ混ぜ合わせておきます。

　　素麺をゆで丼入れ　　なめこを入れ

　　その上に、混ぜ合わせたのをのせ、大葉をのせて

　　　　　　　ネバネバ素麺の出来上がり

　　これは、思ったより美味しくて、生姜と胡麻油が合ってアッサリ感

　　たっぷり　暑い時にお勧めです

 

　　　　　こんな感じで今週も夕食作ってます。

 

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