一人暮らしでも楽しい夕食♪

一人暮らしでも、楽しく簡単な料理を作りたいですね♪
ブログ見てこんな料理あるよとか、教えてほしいな。

今日の夕食は 鶏むね肉とピーマンのニンニクみそ炒め・・・♪

2023年06月07日 16時13分11秒 | 日記と夕食

        今日もブログ見て頂きありがとうございます

   今日の札幌は、曇り時々雨で最低気温は16℃で最高気温は20℃と

   ちょっと蒸し暑い1日でした。

     

          こんにちは!

   ここ数日札幌の天気は、不安定な天気が続き、スカッと晴れた日が中々なくちょっと

   憂鬱な感じになります。

   今日から札幌では、よさこいソーラン祭りが始まります。札幌市内は賑やかになるか

   な。よさこいソーラン祭りが終わると次は札幌祭りどちらも行きませんが、この時季

   が来ると、初夏に向かってなとワクワクする今日この頃です。

 

     今日の夕食は、鶏むね肉とピーマンのニンニクみそ炒め作ったの

  

   鶏むね肉は、前日に酒・塩・蜂蜜を入れ揉みこんで1日置きます。

   こうすると、肉がジュウシーになり次の日もあまり硬くならないの

   鶏むね肉は、切って厚さを平らにします。

   みそだれ  を作ります。

   みそだれは 酒        大さじ1.5

         味醂       大さじ1

         みそ       大さじ1

         蜂蜜       大さじ1/2

                         を入れ混ぜ合わせておきます。

           

   ピーマン4個を細切りにします。 フライパンにサラダ油をひき、ニンニク1粒微塵切に

   したのを炒め、鶏むね肉を炒めます。鶏むね肉をひっくり返したらピーマンも加え

   ピーマンがしんなりしたら、みそだれを加え炒め汁気が無くなったら

  

       鶏むね肉とピーマンのニンニクみそ炒めの出来上がり

     これは、みそとニンニクが鶏むね肉と絶妙に合い、ご飯にとても合います。

     もちろん、お弁当にもお勧めです

 

   その他に今ハマってる   椎茸のホイル焼きも作ったの

  

       椎茸のホイル焼きの出来上がり

      これは、ビールに合って美味しいです。

  

   今日の夕食は、鶏むね肉とピーマンのニンニクみそ炒め・椎茸のホイル焼き・冷奴・

   味噌汁・サラダです こんな感じで今週も夕食楽しみたいと思います。

 

        今日もブログ最後まで見て頂きありがとうございます

   

   

   

  

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