今日の夕食は すき焼き風豚挽肉と豆腐の煮込み

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　　今日の札幌は、曇りで夕方から吹雪きで最低気温は0℃で

　　最高気温は1℃でと暖かい1日でしたけど、夕方から吹雪きで、

　　この時季に暖かいのは、嵐の舞ぶれなんだよね

　　

　　　　　　　　　こんにちは！

　　札幌は、毎日大荒れで大変な日々です。とにかく通勤時間が雪

　　無い時の1.5倍かかり、暖かいので道路はガタガタでむち打ち症

　　になる感じ（笑）ま～嘆いてもしょうがないので2月は荒れずに

　　平穏な天気になると思う今日この頃です。

 

　　昨日の夕食は　すき焼き風豚挽肉と豆腐の煮込み作ったの

　　　　

　　豆腐1丁を水分を取って、一口サイズ切ります。

　　フライパンにサラダ油をひき、豚挽肉250㌘を炒め、火が

　　 通ったら

　　調味料　酒　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　　水　　　　　　　　　　200cc

　　　　　　味醂　　　　　　　　　大さじ2.5

　　　　　　砂糖　　　　　　　　　大さじ1.5

　　　　　　醤油　　　　　　　　　大さじ2.5

　　　　　　おろし生姜　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れて煮て

　　煮だったら豆腐を入れ蓋をして5分ほど煮込んだら

　　　　　　　

　　長葱1本を斜め切りとしめじ1/2パックを入れ煮て

　　水溶き片栗粉を入れ、とろみが付いたら

　　　　すき焼き風豚挽肉と豆腐の煮込の出来上がり

　　これは、あっさりしてますけど、ご飯にとても合います。お弁当にも

　　いいと思います。

　　今日の夕食は、すき焼き風豚挽肉と豆腐煮込み・えのきとしめじの

　　生姜煮・サラダ・味噌汁です。

　　明日は、豚挽肉の料理が残るので、残りでナンチャッテ麻婆豆腐を

　　作ろうと思ってます（笑）

 

 

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