今日の夕食は、秋刀魚だよ♪

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札幌は日曜日から今日までの3日間、季節外れの夏日なの　朝晩は寒いんですけど昼間は暑い

ですね　今日朝テレビ見たら、プロ野球の日本ハムがマジック1になってました

今日勝てば、4年ぶりのリーグ優勝がきまります　先日の台風被害もあり久々に嬉しい日に

なってほしいですね


今日の夕食は、秋刀魚のかば焼きを作ってみます

　　　　　　

秋刀魚を　食べやすい大きさに切っておきます。今日は圧力鍋を使います。

圧力鍋に調味料　　醤油　　　　　大さじ3
　　　　　　　　　　　　 酒　　　　　　 大さじ3
　　　　　　　　　　　　 味醂　　　　　大さじ3
　　　　　　　　　　　　 砂糖　　　　　大さじ2
　　　　　　　　　　　　 水　　　　　　 100CC
　　　　　　　　　　　　 生姜　　　　　1かけ大スライス

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を入れておきます。

調味料入れた圧力鍋に切った秋刀魚を入れて、中火で煮ます。圧力鍋のピンが上がったら

弱火で20分くらい煮ます。20分たったらピンが下がるまでそのままに。ピンが下がったら蓋を開けて

蜂蜜を小さじ2を入れて火を付けて煮詰めます。煮詰まったら皿にのせて胡麻をかけて



秋刀魚の蒲焼の出来上がり　これ美味しいです。圧力鍋で作ったので缶詰のように骨も

軟らかくなって全部食べれるの

あと　鶏もも肉の　　レモンペッパー炒めも作ったの

ビニール袋に鶏もも肉と酒・大さじ2とレモン汁・大さじ2とブラックペッパー少し入れて揉んで冷蔵庫

に1時間くらいおいて、焼いたら皿にのせてブラックペッパーかけて出来上がり




今日の夕食は、秋刀魚の蒲焼・鶏もも肉ペッパー焼き・サラダ・味噌汁です

秋刀魚の焼き上手く出来たので、また作ってみます

そうそう、日本ハム今日負けたので、優勝は明日以降だね　また明日が楽しみだね


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