昨日と今日の夕食

　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　今日の札幌は、晴れで最低気温は10℃で最高気温は22℃と久々に

　　暑い1日でした。

　　　　　　　　こんにちは

　　札幌は、ここ数日、春らしい暖かい日が続いてます。

　　ただコロナ感染が減りませんね。私は毎週水曜日にスーパー銭湯

　　行ってますが、緊急事態宣言になってから行くの自粛してます。

　　とにかく最近は、仕事と買い物に行くだけにの毎日。

　　早くワクチン接種が進み、普通の生活が早く戻といいな～と

　　思う今日この頃です。

 

　　　　　昨日夕食は、ラム肉料理作ったの

　　　　

　　ラム肉250㌘にエバラ黄金の味を、大さじ3～4を入れ混ぜ合わせ

　　ニンニク1粒スライスも加え30分ほど冷蔵庫に入れて置きます。

　　この作り方は、故郷に居た頃良く作った料理です。

　　とにかくラム肉と黄金の味は、相性が合っていいですよ。

　　フライパンにサラダ油をひき玉葱・ピーマン・もやしを炒め

　　その上に味付けラム肉を乗せ炒めて

　　　　　味付けラム肉の出来上がり

　　これは、本場北海道の味付けジンギスカンにてて美味しいです

 

　　　　昨日はの他に高野豆腐煮を作ったの

　　　　

　　高野豆腐をお湯につけ戻します。

　　人参1本を乱切り、椎茸4個を2等分に切ってフライパンに入れ

　　調味料　水　　　　　　　　　　400cc

　　　　　　和風出汁の素　　　　　小さじ2

　　　　　　砂糖　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　　味醂　　　　　　　　　大さじ1　　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え

　　5分ほど煮込み

　　調味料　醤油　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　生姜すりおろし　　　　　大さじ1

　　　　　　塩　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　加え

　　一口サイズに切った高野豆腐を加え落とし蓋して10分ほど

　　煮込み　

　　　　　　　高野豆腐煮の出来上がり

　　これは、あっさりして高野豆腐にしみたタレがとても美味しいえす。　

　

　　昨日の夕食は、ラム肉の味付け・高野豆腐煮・煮カボチャ・サラダ・

　　味噌汁です。昨日は、仕事早く終わったのでこんな感じで作りました。

 

　　　　　そして今日の夕食は

　　買う気無かったんですけど、本マグロが半額だったものでつい

　　買っちゃったの（笑）

　　酢飯　　を作ってマグロを乗せ

　　　　　　本マグロ丼の駅上がり

　　今日の夕食は、本マグロ丼・味付けラム肉・高野豆腐煮・サラダ・

　　冷奴・味噌汁です。

　　今日作ったのは、本マグロ丼と冷奴です。

　　やっぱり本マグロ丼美味しかったね

 

　　　

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