今日の夕食は 素麺

　　　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　今日の札幌は、晴れで最高気温は最低気温は21℃で最高気温は30℃と真夏日

　　今年最初の真夏日は、やっぱり30℃になると暑いね

　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　こんにちは！

　　　　　　　　　　　今日は、とにかく暑い

　　　　　　　今年最初の真夏日だからね　ただ北海道なもので

　　　　　夕方5時くらいなる、とどんどん気温が下がり夜は21～22℃になるから

　　　　　夜は、ぐっすり寝れそう（笑）

 

　　　　　今日は、土曜日なので夕食作る気なかったんですけど、とにかく暑くて

　　　　　なもので素麺作ったの　ただいつものような素麺はイマイチだから

　　　　　梅オクラ素麺作ったの

　　　　

　　冷凍オクラをお好み量で解凍して微塵切りします。

　　梅干しは、2個を種を取ってペースト状にします。

　　その他にニンニク1粒をすりおろしにして、梅とオクラと一緒に混ぜ

　　合わせておきます。大葉5と長葱5㌢くらい微塵切りしておきます。

　　丼ぶりに水150ccと麺つゆ2倍濃縮80ccまぜあわせておきます。

　　素麺を茹で、丼に入れ、梅・オクラ・ニンニクすりをろしを混ぜ合わせた

　　のをのせ、大葉・長葱・きざみのりも加えて

　　　　　　梅オクラ素麺の出来上がり

　　　これは、梅・オクラ・ニンニクが合ってさっぱりした味で、大葉も

　　　いい感じに合って美味しいです。久々のヒットかな

　　　まだ素麺残ってるのでまた作りたいと思います

 

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