今日の夕食は 豚小間切れ

　　　　　　今日もブログ見てくれてありがとうございます

　　今日の札幌は、雪時々曇りで最低気温はマイナス9℃で最高気温

　　マイナス5℃　と寒いですがそれより猛吹雪で大荒れの1日でした。

　　　　　　

　　　　　　　　　こんにちは！

　　今日の札幌と言うより北海道は、猛吹雪で大荒れの天気。

　　札幌市内でもホワイトアウトになる状態なの

　　なので、JRは運休や遅れが続出、高速道路は通行止め状態。

　　あちこちで玉突き事故もありましたが、それでも車は走ってます。

　　特にトラックドライバーの方は、大変な1日だったと思います。

　　こんな大荒れの天気があと3～4回来たら春が来るんだけど

　　まだまだ冬は続くので、冬を楽しく過ごそうと思う今日この頃です。

 

　　　　　昨日の夕食は、日曜日作った鶏鍋の残りで

 

　　　　　　　雑炊作ったの

　　　　その他にサラダと冷奴です。

　　　生姜も加えたので身体がポッカポカになりました。

 

　　　そして今日の夕食は、スタミナ豚こま炒め作ったの

　　　　

　　長葱1本斜め切りにして、フライパンに胡麻油をひき豚こま切れ

　　肉を炒め半分くらい火が通ったら長葱を加え炒めます。

　　長葱がしんなりしたら

　　調味料　酒　　　　　　　　　　　　　　大さじ1.5

　　　　　　鶏ガラスープの素　　　　　　　大さじ1/2

　　　　　　味醂　　　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　ニンニクすりおろし　　　　　　1粒

　　　　　　塩胡椒　　　　　　　　　　　　少々

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を加え炒め

　　　　　　塩胡椒で味を調整して器に盛りブラックペーパーをかけて

　　　

　　　　　スタミナねぎ塩豚こま炒めの出来上がり

　　これは、ニンニクがちょっときついかもしれませんけどそれ

　　以外はアッサリしでご飯にピッタリ合って美味しいですよ

 

　　その他にもう1一品、小松菜と厚揚げの生姜炒め作ったの」

　　　

　　調味　醤油　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　酒　　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　味醂　　　　　　　　　　　　　　大さじ2

　　　　　鶏ガラスープの素　　　　　　　　大さじ1

　　　　　砂糖　　　　　　　　　　　　　　大さじ1

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　を混ぜ合わせます。

　　小松菜は、1袋を洗って一口サイズに切って洗います。

　　生厚揚げは、一口サイズに切って

　　　　

　　フライパに胡麻油をひき、生厚揚げを炒め少し炒めたら

　　小松菜を加え炒め、小松菜しんなりしてきたら調味料を

　　加え炒め

　　小松菜と厚揚げの生姜炒めの出来上がり

　　これは、アッサリしてお酒のつまみやご飯ににも合います。

　　今日の夕食は、スタミナ塩豚コマ肉炒め・小松菜と生厚揚げの生姜炒め・

　　サラダ・味噌汁・鯖塩焼きです」

 

　　こんな感じで今週も夕食楽したいと思ってます。

 

 

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