この時期になると、店頭には梨が沢山並びます。
富山では富山市呉羽で作られている『呉羽梨』が有名です。今年は天候が良かったからか、ものすごくみずみずしくって美味しいですよ。
先週までは「幸水」が、今週からは「豊水」が出ていますね
豊水の次は「新高」と続きます。
私的には幸水が大好きです。食べる前に冷蔵庫に入れて、冷たくなった梨を食べるのが好きぃ
短い期間しか食べられないのが残念ですね。
呉羽丘陵に行くと、道沿いに産直の店が並んでいますよ。店の後ろには梨畑があって、本当に産直
機会があったら是非食べて下さいね
雑学ですが、
『呉羽ナシについて』
呉羽ナシは富山市呉羽地区から射水市にわたる１７０ヘクタールで約３４０戸のナシ農家が栽培している。集積した産地として、全国有数の規模を誇る。
主な生産品種は３種類。「幸水」は甘みが強く多汁のため、広く親しまれている。今年の夏は好天に恵まれ、大ぶりで例年以上の糖度となった。
９月上旬に出荷ピークを迎えるのが「豊水」。程良い酸味があり、幸水を超える糖度を誇る。
９月下旬ごろ出荷される「新高（にいたか）」は果肉が軟らかで、ほのかな芳香があるのが特徴。
ハウスではなく、露地による栽培が中心。台風や霜などの脅威にさらされる弱点もあるが、自然の恵みを生かした味わいにこだわっている。
約３４０人のナシ農家全員が、環境に配慮した農業を行うエコファーマーに認定されており、科学肥料を極力使わず、たい肥中心の土づくりに取り組んでいる。
北日本新聞まんまる１０月号参照。
富山では富山市呉羽で作られている『呉羽梨』が有名です。今年は天候が良かったからか、ものすごくみずみずしくって美味しいですよ。
先週までは「幸水」が、今週からは「豊水」が出ていますね
豊水の次は「新高」と続きます。私的には幸水が大好きです。食べる前に冷蔵庫に入れて、冷たくなった梨を食べるのが好きぃ
短い期間しか食べられないのが残念ですね。呉羽丘陵に行くと、道沿いに産直の店が並んでいますよ。店の後ろには梨畑があって、本当に産直
機会があったら是非食べて下さいね
雑学ですが、
『呉羽ナシについて』
呉羽ナシは富山市呉羽地区から射水市にわたる１７０ヘクタールで約３４０戸のナシ農家が栽培している。集積した産地として、全国有数の規模を誇る。
主な生産品種は３種類。「幸水」は甘みが強く多汁のため、広く親しまれている。今年の夏は好天に恵まれ、大ぶりで例年以上の糖度となった。
９月上旬に出荷ピークを迎えるのが「豊水」。程良い酸味があり、幸水を超える糖度を誇る。
９月下旬ごろ出荷される「新高（にいたか）」は果肉が軟らかで、ほのかな芳香があるのが特徴。
ハウスではなく、露地による栽培が中心。台風や霜などの脅威にさらされる弱点もあるが、自然の恵みを生かした味わいにこだわっている。
約３４０人のナシ農家全員が、環境に配慮した農業を行うエコファーマーに認定されており、科学肥料を極力使わず、たい肥中心の土づくりに取り組んでいる。
北日本新聞まんまる１０月号参照。
