りとるふぁーむ~ベジ日和☆ 富山で食育を楽しもう!

富山県在住!楽しく食育活動中
氷見の事、子ども達と楽しいベジフル生活を書いています
『とやま食育ラボ』もこちらから

富山湾の宝石*白エビ食べよ!

2010-04-07 12:00:00 | レシピ
白エビの季節ですね。
淡いピンク色の「富山湾の宝石」。

4月1日のシロエビ漁解禁の時は漁獲量は約1000キロと例年並だったそうです。
体長は例年より大きく、身も詰まっていると新聞に書いてありましたよ。

スーパーで売っていたので1パック買いました。
この量で300円しなかったですよ。
さすが地元!



子供達にも見せてあげました。
「ヒゲを持つと汚れないよ」って渡すと、
「ヒゲ長~い」「ピンク色だね」って楽しそう♪
実はヒゲ(なのかな?)が長いんですよ。
それにちょっと薄いピンク色。
ちゃんと子供達は分かっていますね。

うちではよく珍しい食材があると子供達に見せたり、触らせたりしています。
そして、食べる時に「さっき見たよね」「触ったよね」と言ってから
勧めると食べる率が高いんです。
きっと興味からなんでしょうね。

今回は薄く粉をつけて揚げました。



サクサク~って子供達は大喜び
完全に取り合いです。
最後は喧嘩になりそうでしたよ。
ヤバイヤバイ・・・。

また買ってきてあげるね

職場の人に他の食べ方を聞きましたよ。
普通に塩コショウで炒めるだけでもサクサクして美味しいそうです。
なるほど・・・気付きませんでした。
簡単だけど、本当に美味しそう
今度ぜったいにやってみます





野菜と一緒にかき揚げも美味しいよね
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 byりとる 

今年初の花見*桜が咲き始めたよ

2010-04-07 06:30:00 | 富山県内情報
桜が咲き始めましたね。4月4日。

天気も良かったので、この陽気に誘われて「高岡古城公園」へ行ってきました。
実は毎年、花見に行っているんですよ。

さて、今年はどうかな?

高岡市役所前の道路の方はボチボチかな?



でも・・・古城公園前の道はまだかも。



いつもだったら↑この写真の右の枝の方は満開だもんね。
公園内は↓こんな感じ。



うん。やっぱりまだ寂しいかな・・・。

一部咲いている花もありましたよ。
毎年、この花は早くから咲いているんですよね。
枝についていた看板を見ると・・・
この花は「シシガシラ(獅子頭)」
・バラ科サクラ属
・豊後系 紅色八重
花弁が抱え込むように咲く姿が豪華。



香りはいいよね。



そのすぐそばにあった花。
変わった花ですよ。
分かりますか?1本の木に赤と白の花が咲いています。





この木は「オモイノママ(思いのまま)」というそうです。
・野梅系 紅白混合・八重
園芸品種。枝によって花の色が様々に違って咲く。別名「輪違い」

素敵ですね

子供達は大喜び♪走り回っていましたよ。
「写真撮るよ~」って言ったら走り寄ってきました。
舌が出てるよ・・・犬かい君は





花見の人の中に珍しい方を発見
民主党の相本さんです。
写真も快く。ありがたく撮らせていただきました。
頑張って下さい



帰り道のカナタ君。
後姿が寂しそう・・・。まだ遊びたかったのかな?
また来ようね











やっぱり桜好きですね
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 byりとる 

民宿「磯波風」にて歓送迎会!

2010-04-07 06:20:00 |   **氷見の民宿、お宿
週末、職場の歓送迎会で民宿「磯波風」さんへ行ってきました。

夕方、迎えのバスに乗り氷見海岸をしばらく眺めていると着きました。

ちょっと坂を登った所にあります。
民宿「磯波風」さんです。
(ブログの掲載については許可を頂きました。ありがとうございます。)



ハイ!ここが正面玄関ですよぉ~。



今回、暗くなってしまってからの到着だったので、写真は写せませんでしたが・・・、
少し高台にあるので、ロビーからの富山湾の眺めは良かったですよ。

参加した人数が大勢だったので大広間で宴会です。
着席にてすぐに料理をパチリ!
まわりの皆さんももう私の行動は分かっていらっしゃるので、
「もう撮ったぁ~?」って(苦笑)

ご膳にはすでに9品のっていましたよ。
今回はメニューがなかったので、目にとまったものをご紹介しますね。



ホタルイカの(たぶん)ゴマ味噌がけ
普段、酢味噌和えは食べますが、ゴマ風味は初めてで私はちょっと違和感。。。
食べ慣れないからかな?
でも他の方でコレ好き♪って方はいらっしゃいましたよ。



白エビの刺身
これはもう今が旬ですね。
淡いピンク色の「富山湾の宝石」白エビ♪
しっかり味わいましたよ。美味~



刺身
太めの切り方は、磯風波さんの特徴らしいです。
コリコリとしっかり食べましたよ。
ウニにはビックリ!美味しいですね♪



鍋物
用意された蕎麦は氷見ならではの「はとむぎ蕎麦」と香り高い「よもぎ蕎麦」の2種類。
(酔っ払ってしまったほとんど人が気付かなかったようですが
はとむぎの香ばしさが蕎麦と結構合いますね。
よもぎの香りもとっても良くて、私は結構好きでした♪



天ぷらと白身の焼き魚



おつゆ
この中のキノコが変わっていましたよ。
まるでダースベーダーのような形。
これは何?って言われて・・・なんだろう・・・。
分かる人教えて下さ~い(笑)



本当に沢山のお料理があって、実は私は完食できませんでした(ごめんなさ~い)。
でも、いろんな料理があって楽しめましたよ

今回は利用しませんでしたが、磯波風さんでは温泉も楽しめます。

深さ1,000mから湧きでたお湯につかりながら日本海を展望できるなだうら温泉・大浴場。
源泉100%かけ流しの天然温泉!
こころと体をリフレッシュしてくれますね。

日帰り入浴もできるそうなので、ぜひご利用下さい!
(大人500円・小人300円)
10時から15時30分、16時30分~22時

民宿 磯波風(いそっぷ)
富山県氷見市泊





まだまだ氷見には民宿がありますよ またご紹介しますね♪
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 byりとる 

年少さんのカナタ君へ*ママ手作りのお弁当袋

2010-04-06 04:30:00 | 子育て、子供と体験
4月になって、昨日、保育園は入園式でしたよ
オトカナは新入園児ではないので、在園児として歌を歌ったみたいですよ。

そうそう、4月からオト君は年長さんに。
カナタ君は年少さんになりました。

オトが年長さんねぇ~。来年は小学生だぞ・・・あっという間に大きくなっちゃったね。
そして、カナタ君もやっと年少さんかぁ~。
やっとスタート地点って感じだね。ってまだオムツ取れてないけど・・・。
頑張ろうね。年少さん

そんな年少さんのカナタ君は保育園に持っていくものも増えましたよ。
以前は、お弁当は持っていかなくても良かったんですが、
年少さんからはお弁当にご飯を入れて持っていくようになります。

なので・・・ママは頑張りました

カナタ君用のお弁当袋を作りましたよ。

4月1日から必要なのに、作り始めたのは・・・3月31日。。。
ギリギリじゃん
ごめんよぉ~~~、何だかバタバタしてて、作りそびれていたの(泣)

夜中3時からチクチクと頑張りました。

ミシンは持っていないので、実家から借りてきて・・・

カナタ君はウルトラマンが好きだから、ウルトラマンの生地を購入して・・・
普通の袋じゃつまんないからデニム風生地で切り替えを作って・・・





ジャジャ~ン!
完成~~~♪



紐を絞ったらこんな感じになります。



ふふっ、我ながら上出来
って、実はオトが年少さんの時に同じ型でポケモンのお弁当袋を作った事があったので、
今回はスムーズに作る事ができました。

所要時間は、3~4時間くらいかな。

後は・・・そういえばズック入れも作らないとね。
オトカナの保育園は2足分入れないといけないので、市販のだと小さいの。
やっぱ作らないとなぁ~。
ま、今度作るかな・・・





もっと余裕を持って作ろうよ
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 byりとる 

とっても素敵なエコ箸「米箸(まいはし)」

2010-04-05 05:00:00 | 富山県内情報
小矢部市の「道の駅メルヘンおやべ」を紹介しましたが、
そこで見つけたのが・・・
この 「米箸」

米箸(まいはし)は、籾殻(もみがら)で作ったエコ箸。
マイ箸で、エコしよう。

made in toyamaの商品です。





「米箸」は、原料に籾殻を52.5%使用したエコ箸。
また、箸置きには米60%を使用しました。
マイ箸に「米箸」をご愛用いただくと、いっそうエコ。
環境にやさしいマイ箸の習慣を応援します。

小矢部市の会社、プラテック市森さんの商品です。

見た瞬間にいいなって思いましたよ。
米どころ富山らしい商品かもしれません。

この商品を作るまでのエピソード。。。

何年か前に『古古米を原料にして、何か作れないか』という相談を受けて作り始めたエコ箸。
最初に作ってみたのはフォーク。
でも、米を原料で作ると素材が柔らかいものになって実用的ではなかったそうです。
そして思いついたのが箸。

材料の籾殻・古古米・もみ殻とプラスチックを混ぜる絶妙なバランスを見つけるため、
1年以上試行錯誤を繰り返して出来たのが今の箸だそうです。

「道の駅メルヘンおやべ」には小矢部のシンボルキャラクターメルギューくんが描かれている
「メルヘン米箸」もありましたよ

マイ箸を持つ習慣がなかなか出来ない私。。。
でも、せっかく買った「米箸」。
まずは家で使ってみましょっか♪





子供用の箸も欲しいかも♪
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 byりとる 

「道の駅メルヘンおやべ」の不思議なすいーつ

2010-04-04 06:30:00 | 富山県内情報
3月20日。
カターレ富山の応援の後に少しお出かけ♪
(ん?少しかあ?っていう距離だけど・・・)

行って来たのは『道の駅メルヘンおやべ』
昨年の10月24日(土)にオープンした新しい道の駅なんですよ。



ねっ、綺麗でしょ♪
ここには「足湯」があるんですよ。
旅人に優しい道の駅ですね。



もちろん、足湯してきましたよ。
子供達も足湯が大好き♪

 

あっ!気付きましたか?
バラの花が浮かんでるんですよ。

なぜバラの花なの?って思いますよね。
ご存知でしたか?
小矢部市のバラは県内出荷本数第一位らしいです。
(全然知りませんでした

だからかな?足湯もバラの花が浮かぶ素敵な足湯です。
オト君、バラの花をキャッチ!

施設の裏にまわると「ドックラン」があります。
大型犬用と小型犬用の2エリアあり、広いスペースでノーリードで自由に散歩できます。
愛犬と一緒に、ドライバーもリフレッシュできそうですね。



その隣には「総合遊具施設」があって子供達が遊べます。
まだ新しい滑り台。
オトカナはとっても気にいったみたいで何度も何度も暗くなるまで遊んでいましたよ。



施設内には「地域農産物売場」「物販コーナー」「展示コーナー」があって、
「地域農産物売場」では市内で生産された新鮮な野菜や
地場農産物を活かした美味しい加工品の販売。
「物販コーナー」では地域特産・名産品を中心とした物品の販売。
「展示コーナー」では桜町遺跡関係の情報提供をしていました。



写真は地域農産物売場です。

疲れたので、「フードコート」で少し休憩
そこで面白い商品を見つけましたよ

その名は。。。
メルヘン温玉ソフト
その名のとおり、温泉卵がのっているソフトクリームです。
卵は小矢部特産たまごを使っているそうですよ。
お好みでアイスにかける醤油をかけて、混ぜて食べるすいーつ。。。





食べてみましたよ。
うん。いけました
混ぜるとミルキーみたいな感じになって。。。不思議な感じ。。。
食べてたら・・・美味しいかも♪って。
見ていたら、このフードコートに来た人のほとんどがオーダーしていましたよ。
名物メニューですね。

ここへ来たら是非試してくださいね

その他にもメルヘンローズソフトもオーダー!
バラエッセンス入りの魅惑のバラ味すいーつです。
付いているバラはチョコレートです。



とっても可愛らしいですよね
食べてみると、バラの香りがぁ~~~。
これも不思議なすいーつかも(苦笑)お試しあれぇ~。



「道の駅メルヘンおやべ」
富山県小矢部市桜町
駐車総台数 122台
(大型30台 普通車90台 身障者2台)
営業 9:00~21:00
(「地域農産物売場」は18時頃まで)
年中無休





道の駅シリーズもいいかも♪
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 byりとる 

再出発~「ESSE WEB 」Platinum reporters 2010スタート!

2010-04-02 07:00:00 | モニター・懸賞

昨年から参加させていただいているESSE Platinum reporters。

今年度も参加する事になりました!!!
嬉しいです頑張ります



初めての方。
富山県氷見市在住のりとるといいます。

事務系パートタイマーの仕事をしつつ、
ジュニア野菜ソムリエとして活動中。
3歳と5歳の息子とバタバタとした毎日を過ごしています。

今年は「優しい時間」をテーマに
ベジフルな日々の出来事を少しずつ綴っていきたいな♪と思います。

どうぞ宜しくお願い致します

別れと新たなる門出

2010-04-02 06:00:00 | つれづれdiary
実はまだまだ書きたい事(3月分)の事はありますが、
これは先に書きたいと思い、アップしました。

先日。。。3月31日。
子供達が通っている保育園の園長先生が退職されました。

実は、とっても私にも縁がある先生で、
今、オトとカナタが通っていたずっと以前に私も同じ保育園に通っていました。
その時の年長組さんの時の先生が、今の園長先生でした。

親子でとってもお世話になった先生。

お別れの日。
いてもたってもいられなくなり、お昼休みの時間に先生に会いに行ってきました。
ちょうど先生がいらっしゃって、
お世話になりましたという事を伝えると、
「りとるちゃんは、本当に食が細くて全然食べない子で、体も小さかったよね」って。
先生、覚えていらっしゃったんですね。。。
「今じゃ、母親だもんね」

きっと、本当に手間のかかる子だったと思います。
食は細いし、体は弱くて病気ばかりしてるし、保育園では泣いてばかり・・・。
私はそんな子でした。
でも、無事に卒園できたのは先生のおかげ。

私の就職が決まり、子供達をどうしようかと悩んだ時は、
「子供達の事はまかせて!行ってらっしゃい!」って、

そして、仕事の初日に子供達との別れが寂しくて泣いていると、
「お母さんが泣いてどうするの!頑張っていってらっしゃい!」と
背中を押してくれました。

今の私がいるのは、先生のおかげ。

その先生が退職。。。本当は寂しいです。
いつもの顔がいない職員室は寂しいです。
でも、先生は次のステップを踏まれたんですね。
新しい門出。

私はなかなか良い母親にはなれませんが、先生に会った時に頑張っています!と言えるように、
頑張っていたいと思います。

本当に先生、長い間ありがとうございました



そして。。。

子供達の保育園ではかなり移動がありました。
オトの担任だった先生2人が他の施設へ移動されました。

本当にお2人とも元気いっぱいの先生で、保育園のムードメーカー的な先生。

ちょっと不思議君のオトの事もよく見ていただいて、
私が不安な事があって相談した時も
「お母さん、こうした方がいいよ、ああした方がいいよ」と本当に熱心で、
きっと年長さんになっても一緒!って思っていたのですが、

本当に残念。。。
本当に残念です。

もっともっとオトと走って欲しかったなって、心から思います。

先生方には本当に本当にお世話になりました

K先生、個人面談の時にお互いに足がシビれるくらい熱心にお話した事が忘れられません(笑)

M先生、いつも笑っていて明るくて楽しい先生。
ちゃんとお別れの言葉も言えずに本当に残念です。
先生の袴姿が見たかったです。

2人とも、これからもいつも元気で笑っていて下さいね。
先生達の笑顔が大好きです


本当にこの季節は「別れと門出」。。。

新しい門出、皆さんのこれからが素晴らしい日々でありますように。。。