リンゴとダイコンの季節

か　どうか分からないけど

こんなのもあるって聞いたのでやってみた

リンゴは芯を取って、変色しないように塩水に漬ける

ダイコンは半分にしてスライス

ミルフィーユにして、リンゴのしぼり汁の代わりにストレートジュース

塩とレモン汁を加えてひたひたにして漬ける

そして2日後

ダイコンはまだ漬かっていない、辛い

塩とレモン汁を足して様子を見ることにした

リンゴが醗酵しちゃったらやだな

つーか、それもアリかな。。