芋でいいも～ん

長い間常温で保存できるので

うっかりすると忘れてしまう

思い出したときに食べよう

ポテトサラダのように、茹でてつぶし

ピザチースト片栗粉を投入して捏ねる

ポリ袋に入れて、伸し餅のように均一に広げる

それを冷蔵庫に一晩置いて

何となく固くまとまったら、袋を切り取り剥がす

スティック状に切り分け

揚げてみた

試食してみると…

チーズがとろけてぐにゃぐにゃになり

一応ポテトの味はするけれど

思ってたのと違う

全然美味しくな～い

急遽作戦変更

卵とパン粉でフライ風にしてしまえ

さっきよりまぁまぁ良くなった

でもこれ

ただの四角いコロッケじゃね？

チーズ風味の芋ころっけけ？

何だかなぁ～ってカンジなのですが

（青春の）ジントニックでやりました

お芋は美味しい。。

洋風刺し身

カルパッチョも美味しいけれど

マリネもいいね

最近はどこのスーパーでも必ず並んでいる

サーモンを買ってきた

トラウトサーモンとアトランサーモンの違いが

イマイチよく分からないのですが…

まぁ一切れ100円みたいなのは

マグロと一緒だね

しょう油で食べるより、見た目の量を増やそうと

マリネにすることにした

サーモンに軽く塩を振ってしばらく放置

玉ねぎは薄切り、塩を振ってぎゅっと揉む

繊維を壊してから水に晒しておくと、辛みがなくなるみたいだ

レモン汁、お酢、オリーブオイルの３等分を乳化させて

マリネ液を作って全体にかける

酸っぱすぎると嫌なので、ちょっとだけ砂糖も加えて置いた

夏の間に作ってみたバジルオイルと

ローズマリーを振りかけて、ちょっと洋風の香りを付ける

ラップをして冷蔵庫で一晩寝かしておいた

さて、どうなったかな？

ふむふむ、、

適当だったけど、思った通りの味になったかも～

とろりとろけるいつものサーモンが

少し締まって歯ごたえができた

レモンと玉ねぎを一緒に食べるといい感じに

美味い。。

の、ようなもの

ワインが２割引のセールだというので

何本か仕入れてきた

国産の安いワインは、大抵輸入ワインのブレンドだ

最近はペットボトルに入っている

ひとりで飲むならそんなのでいいや、と

そんなのを買ってしまった

何だかラベルの訴え方がワインっぽくないよね

裏をよく見てみると

これは輸入ワインのブレンド、ですらない

ぶどうジュースにアルコールを添加しただけだ

株式会社　＋Ｆ　って何だ？

日本はこうゆうの得意だよね

アイスクリームじゃ無いアイス

牛乳からじゃない（植物性の）コーヒーミルク

実はブレンドしちゃってるエクストラバージンオイル

考えれば、まだまだいろいろあるけれど

少なくともこれは…

ワインじゃ無い。。

チャイニーズフード

ハンバーグを作ろうと挽肉を解凍した

オニオンのみじん切りと砕いたお麩を入れ捏ねていた時は

習近平のニュースをやっていたのですが

気がつくとユーミンの歌が流れていた

懐かしいなと聞いていたら

習近平が周富徳に思えてきた（？）

突然ひらめいた

捏ねてしまえばどちらも同じ

ハンバーグはやめて、からの～中華風肉団子にしてしまおう

ナツメグもいっぱい入れちゃったから洋風の味かも…

油ガードを新しいものに変えたから

新築マンションに初入居したみたいなドキドキ感があります

もうすぐ出来上がり

♪ 自分のために   Chinese Food

今夜のおかずは  Chinese Food

麺つゆと砂糖、お酢で甘酸っぱいタレ、片栗粉でとろみをつけて

ふわふわ玉子添え…

改めてユーミンのチャイニーズスープを聴きながら。。

大根とアボカドのリボーン

いよいよ葉っぱが本格的に広がってきた

水だけなのに、根元がちょっとふっくらしてきたような…

新しい葉っぱの赤ちゃんも次々に出てきて

大根飯が１回分作れそうな勢いだ

一方、あぼかぼ兄妹を見てみると

お兄ちゃんは元気なのだが

妹の方はすっかり葉を落として、棒状態になってしまっている

でもよく見るとまだ諦めるのは早いようだ

根っこはちゃんとあるし

芽を出す準備をしている…

大根は土に植え替えて

あぼかぼ兄妹の隣で様子を見守ることにした

だいこんの花　が咲くまで頑張って欲しいな

♪人生って人生って　人が言うほど悪くない（by 石川 さゆり ）

アボカドは、実がなるまでかな。。

最近のトレンド飯

炊き込みご飯の美味しさに目覚めちゃってから

度々やってます

にんじんと油揚は必ず入れて

あとは椎茸だったり牛蒡だったり舞茸だったり…

それと、

虫主婦さんに教えていただいた　茗荷ご飯

サバ缶味噌汁

何でもあるもの野菜で味噌汁にして一汁一菜（by 土井善晴 ）

もしくは、一酒一菜！

余り野菜の塩麹漬け

欠かせないのは「水」

体内の塩分を薄めることが大切なんだってね。。

お刺身事情

久しぶりに角○魚類に出かけてみた

そう言えば最近、魚って鯖缶しか食べていない気がする

今日は生魚を思いっきり食べたくなったのだ…

売り場を見るといろんな魚が並んでいるけれど

何だかみんなショボイ

ぴちぴちで丸々太ったお魚がいないのだ

角○魚類ってそこらのスーパーには無い魚が並んで

新鮮でしかも安いっていうのが売りじゃなかったっけ？

丸ごと買ってきて、家で捌く気満々だったけれど

やめて冷蔵ケースに並ぶパックを買ってきた

マグロ、アジと大好きなイサキの片身

帰り道、バイクが揺れたので切り身が片寄ったのね…

 

何かさ、見たくなかった姿だ

中トロマグロは一切れ100円ってことですね

イサキはパック野菜に乗っけてカルパッチョにした

トロもアジも、もちろんイサキも

とっても美味しいな～、、、

久しぶりにＤＨＡを摂取した～ってカンジです

ただ、この程度の刺身なら近所のスーパーでも買えるし

売り値もほとんど変わらないかも（どこもみんなお高くなりました）

養殖、解凍もののお刺身をわざわざここまで買いに来ることもないかな…

なんて思ったのでした。。

逆転の発想ね

クレープを焼きます

これは碁石のアップ画像ではなくて…

電気クレープ焼き器なるものなんです

まぁ準備が面倒なのは大して変わりないんですが

ディズニーランドのクレープ屋さんは

この方法で焼いています

誰が考えたのか、常識を覆す発想ってすごいです

チョコバナナとハムチーズを包んで…

一応クレープっぽいものになりました

レポート、、

確かに薄く確実にそれっぽいものが焼けるけれど

マイムとしてはフライパンで

トンボを使って焼く方が、無駄なく思うようにできると思ったのでした

子供たちとワイワイ作るのなら楽しいかな…

まだ粉が半分残ってるから

また明日作ろうと思います。。

毎日ゝゝ誘われています

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もう探さないなどお知らせAmazon
Re：（※自分のアドレス）スーパーコピーブランド

もう誘わないで下さい、って

どうやってお返事したらいいのでしょうか？

ダイワの釣り具がいただけたり

海釣りに連れて行って下さると言うのなら

よろこんで釣られてみたいですわ

アドレス変えるのもいろいろ面倒だしなぁ

一応セキュリティソフトは入れてあるんだけど

このパソコンはＯＳがwin８で古いからなのかな

今日も朝から来てたし…

まったくあきれるよね。。

白菜は 1/4 カット

それでも結構食べでがあるもんだ

まずは定番、豚バラミルフィーユ

フランクフルトも入れちゃってみた

柚子胡椒をたっぷり使いながら食べます

辛すぎたら、これで流しましょう

でも白菜は毎日食べないとしなびてしまう…

新鮮で歯ごたえのいい、おいしい内に

人参と一緒に、塩糀漬けにしてしまえ

これでひと安心

ゆっくり続きをやりました

鍋って言えばさ…

こないだ豆腐屋さんの豆乳を投入して

豆乳鍋をやってみました

最初、何回か湯葉をすくい上げて食べて

その後、具材を投入して食べすすめました

まぁそこそこ美味しかったし

こんなものか、と勉強になったのですが…

後始末がものすごくめんどー

飛び散ったり、鍋にこびりついた豆乳が

水に浸しておいてもなかなか取れずに苦労しました

なので多分もうやらないと思います。。

お裁縫の時間

寒くなったので、いつもと違うズボンをはこうと思ったら

なんか短くなっていた

足が長くなったのかもしれない…

いや、ありえない

毎年少しずつ縮んでいるかもしれないくらいなのだからね

しばらくはいてないと

ズボンって縮んでしまうものなのかな？

でもって、伸ばすことにした

裾の糸を切って抜いていく

広げると、これで3センチくらい伸びるはずだ

家にあったミシンは、使い方が分からないので

ハードオフで処分してしまったから無いけれど

アイロンはまだちゃんとあるから…

100均で裾上げテープを買ってきた

水に濡らしてアイロンで圧着するだけ

針も糸も要らない、便利なものです

きれいにできた

子供のころは、みんなこうやって

少しずつ裾を伸ばしながらはいたものだったね。。

焼そばもう一丁

今度はパンでいきます

たくさん作っちゃったソバはまだ沢山あるのです

溶けないマーガリンを無理やり塗って

温め直した焼きそばをたっぷり盛って

ラップでキッチリ包んで落ち着かせたら

ラップごと半分に切ってそれっぽく…

しっかりボリュームがあって

ジャンクフード（？）は美味しいね。。

禁断の 焼そば丼

きゃべつも白菜も最近は

カットして売っているので買いやすい

それでも今日のキャベツは70円で結構ずっしりと大きい

どんどん食べないとね

胡椒豚の端っこのこま切れとネギ少々

キャベツは結構多めに使う

そのままでもおかずになるくらい大量のキャベツを

くたっとなる前に火を止めて

その間に太麺を5分茹でる

湯切りしたら、油をまぶしておいて…

両面しっかりと焦げ目が付くまで焼く

焼きソバだからね

 

よく焼けたら、酒を振りかけてほぐし

キャベツを合わせる

お好みソース、オイスターソースなんかで味付けしたら

丼に…

何が 禁断 かと言うと

焼きそばの下に白飯が潜ませてある

そばめしではなく、ヤキソバのどんぶりなのだ

一度やってみたかった

炭水化物×炭水化物だけど、これが美味い

考えてみれば、ラーメンライスだって焼きそばパンだって

このテのジャンクフードだものね。。

モッフルワッフル

すごーく久しぶりに、モッフルを引っ張り出した

お餅をワッフルにしてしまうこの家電

今ははもう販売していない貴重品みたいだ

ホットケーキミックスで焼いてみた

1回目は鉄板にくっついちゃったりしたけれど

3回目はきれいにできた

でもこれで生地が無くなってしまった…

久しぶりのワッフルモーニング

美味しいぞ

今度買い物に行ったら

切り餅も忘れずに買ってこようと思った。。

こまつな な 朝食

葉物野菜が安くて美味しい

でも結石の素になるシュウ酸が多く含まれる

ほうれん草は、最近まったく食べないけれど

小松菜は比較的少ないと言われているので

積極的に食べる

この人も食べるのだろうか…

まぁシュウ酸はエグみの原因だし

水に溶けるらしいので

刻んだ後しばらく水につけて置いて

2つに分けて

その①、味噌汁に…

久しぶりにサバの水煮缶を具材にしてみた

サバは味噌煮が美味しいから、味噌汁にも合うに違いない

その②、にんにく炒め

油にたっぷり刻んだニンニクの香りを移して

塩コショウでざっと炒める

小松菜はニンニクとの相性が抜群の野菜だと思います

①も②もご飯がもりもり進む

お酒のアテにもいいと思った

味噌汁には油が浮くけれど

それがまた美味い。。