カジカ汁

　なまら旨い  「カジカ汁」　！！

何ともグロテスクな面構えだ。

となりの旦那が留萌に釣りに行ってカジカを釣ったと届けてくれた。

カミサンぶつ切りにするのを嫌がっていたがなんとか料理してくれた。そして、長ネギ、ダイコン、ニンジン、ジャガイモなどをいれみそ仕立ての鍋にした。

大ぶりの椀に盛りサンショウやトウガラシを振りかけて熱いのをふうふう吹きながら食べた。特に橙色の肝臓と分厚い胃壁が最高だった。

北海道では「なまら旨い」ので、鍋の底まで残さずさらえて食べてしまう。このカジカの名をナベコワシと言った学者もいた。