日々らく！作りおき野菜おかず

今回の作りおき野菜おかずは
こちらの2品です。

写真左は
長芋とヒジキの炒め煮

☆お買得だった長芋と冷蔵庫の
　残り物で作りました。
　長芋は煮るとホクホクして美味！

写真右は
松前漬け

☆我が家の作りおきの定番です。
　唐辛子多めだから日持ちも◎
　松前漬けには日本酒だよね～（笑）

これで数日間は気分的にも
日々、らく～に過ごせそうです。

青シソのスパイスオイル漬け

プランターの青シソが葉を
たくさんつけているので、
オイル漬けにしておきました。

ここでも、また活躍するのが
唐辛子のスパイスオイル！！

青シソ数枚をタッパーに並べて、
その上から塩を少々とスパイス
オイルをひと回しかけます。

また青シソを並べて同じ作業を
何度か繰り返して冷蔵庫へ。

数週間は日持ちしますよ。
食欲の秋！ごはんのお供に最高です。

鶏ハムとアボカドのサラダ

鶏ハムとちょうど食べごろの
アボカドでサラダを作りました。

ドレッシングには、大活躍中の
唐辛子のスパイスオイルを使用。

無糖のピーナッツバターに、
醤油やラー油、それにスパイス
オイルなどを加えて調整しました。

ピリ辛のドレッシングは、
鶏肉にもアボカドにも相性抜群！

ボリューミーなサラダでしたが、
モリモリおいしく完食しました。

簡単に作ることができ、
保存がきくスパイスオイルは、
想像以上に出番が多いようですよ。

唐辛子が順調に育っているので、
また作っておこうかな。

リフレクサで魅せる背中づくり

「リフレクサ」は、千葉市にある
身体の状態に合ったトレーニングと
鍼灸やマッサージなどの治療も併用
している施設。

運動嫌いな私がリフレクサに通い、
5年9ケ月が過ぎました。

続いている理由は、
ラク～なトレーニングで
確実に変わっていくから！！

猫背もなおってきて、
質のよい筋肉もついてきました。

それに疲れにくくなり、
ヒップもあがってきています。

今、憧れているのは、
ビーナスラインが美しい背中！

今後も楽しみながら通うつもり。
私のカラダがどう変化していくか？
実験はまだまだ続きますよ（笑）

ご興味ある方はぜひチェックしてみて！
※リフレクサのＨＰはコチラ

あんかけ長カボチャの肉詰め

「甘龍（かんりゅう）」という
長いカボチャを使い、肉詰めを
作りましたよ。

甘龍はヘチマのように細長くて、
表面は薄緑色でスベスベと滑らか。

ホクホクして甘～いカボチャです。

輪切りにして、タネとわたを
取り除けばドーナツ形に！

真ん中の空洞部分にお肉を詰めて、
蒸し焼きにしました。

仕上げにショウガをきかせた
あんをたっぷりかければ完成！

使用食材は、甘龍、鶏肉、長ネギ、
ヒジキ、卵、ショウガなど。

お肉は少量ですが、カボチャの
おかげで食べ応えのある一品です。