あずみの庵@玉津

ウチからわりと近所のお蕎麦屋さん、とても繁盛しているよと聞いていたんですが、今回が初めて。

専用駐車場があると知ったので、開店前に行ってみたら店前にけっこうな行列が。半分あきらめかけたのですが、ラッキーなことに駐車場が一台分だけ空いていました。

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なんとか一巡目に入店できました。

メニューはこんな感じです。

配膳の様子を見るとお蕎麦は少人数ずつ湯掻くようです。お茶を飲みながらゆっくり待ちます。

限定15食の日替りセット、熟成十割そばとこの日はアナゴ天丼で税込1070円。

少量ずつ茹でるおそばに合わせてタイミングよく揚げられた天ぷら、サクサクで香ばしい。ボリュームがあって人気があるのもわかります。

こちらは熟成十割そばと焼きアナゴ丼のセット、税込990円です。

柔らかく焼き上げられたアナゴ、あっさりとしたタレの風味と合わさって軽やかな味わいです。

十割なのにとてもツルミのある食感のおそばでした。

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