野菜ゴロゴロカレー@我が家

ニンジン、ジャガイモが残っていたので、手っ取り早く野菜ゴロゴロカレーにしました。

電気圧力鍋を買ったのでカレーの食材を小さくカットしなくても短時間で確実に煮ることができるので、とってもラク。

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今回は鶏手羽先、大きく切った野菜を水分を加えずに圧力鍋で加熱しました。それでも食材からけっこうスープがとれます。あとはカレーに合うよう加水するだけです。

野菜をたくさん使っているのでイイ感じ。

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