中華そばと横濱家系ラーメン王者家@王者-23 徳島

今回の旅の目的のひとつが徳島ラーメンを食べること。そのお店は「王者-23」。名店「王王軒」で修行されたご主人、受け継いだ徳島ラーメンの味を守りながら、意欲的な限定ラーメンにも取り組んでおられます。

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店内はこんな感じ。右手が厨房、左手の壁側にL字にカウンター席。思っていたよりコンパクトなお店でした。

券売機方式です。

中華蕎麦、小です。650円税込。

ひさしぶりの徳島ラーメンです。こちらのご主人は王王軒出身とのこと、もうだいぶ以前になるので、記憶があいまいなんですが、味が受け継がれているんでしょうね。

横濱家系ラーメン王者家、800円です。限定なら鬼烏賊煮干しを食べるべきかな？と思ったんですが、どうしてもあのセメント色に抵抗があったもので。

家系がよく理解できてないのですが、

さすが、美味しい一杯でした。

ごちそうさまでした。

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