2014年1月25日（土曜日）18時39分～19時35分訪問 
先客さん2名、後客さん無
麺天坊鉄骨スープ、拘りの麺屋さん巡りは2013年9月20日にオープンした地元・ふじみ野市の
颯龍麺（ＳＯ－ＲＹＵＭＥＮ）さんです(^。^)y-.。o○
住所：〒356-0004 埼玉県ふじみ野市上福岡5‐1‐10 電話番号：049‐293-5505 営業時間：11：00～14：00 18：00～22：00
定休日：火曜日（祝日の場合翌水曜日） 席数：カウンター席7席 2人掛けテーブル席×２ 喫煙：ランチタイムは禁煙 夜は可
駐車場：無（お店から向かって左斜向かいにＣＰ在り）フレンチのお店 双葉亭さん横 アクセス：東武東上線「上福岡駅」徒歩3分
開店日：2013年9月20日
今日も限定麺の提供が始まったと言う事なので、それを頂きに伺いました颯龍麺さん(^。^)y-.。o○ 前回はグランドメニューのカレーラーメン
颯龍タンドリーカレーと言うメニューでしたが、限定麺の第3弾の麺はそのカレーラーメンを進化させた、焼きチーズのカレーラーメン
何時ものようにメインの麺を戴く前に日本酒と餃子焼きのかつお節マヨを注文
この日くらいまでは冷酒で頂いたと思いますが、その後日伺った時は流石に数本所望したので、熱燗で頂きました(^_-)-☆
のメインの麺は後ほど(^_-)-☆
先ずはちょっと変わった餃子。店主さんのオリジナル、ちぢみとお好み焼きを併せた様なものですが、餃子よりも軽いので結構嵌まっています
本来ならば2本目のお酒を頼む時は、次に辛キューと蒸し焼売等を戴くのですが、この日はこの一本でしまった様です
メインの注文、焼きチーズカレーを
前回デフォのカレーラーメンを頂いていたので、今の麺屋さんでカレーラーメンの提供って以外に珍しいので、カレー好きには有難いメニューです
このメニューの開発に当たっては以前いたアルバイトスタッフの女性達に意見を聞いたそうで
まあ、カレーとチーズの相性の良いのはどのメニューでも実証すみです
粘度に拘ったカレースープに、とろ～り蕩ける焼きチーズ、カレー好き＆チーズ好きにはもう堪らない一品ですね(^。^)y-.。o○
トッピングされてるペンネの味付けも色々試行錯誤したそうです
焼きチーズとカレーと塩茹でペンネ。この組み合わせは意外にも美味しいですね～
麺の製麺所は店主さんに聞いていはいないのですが、こちらの麺はこのカレーや味噌のメニューにはぴったりの物で、良くスープが絡みます
細麺の縮れ麺で加水率も高く、熟成された麺の様でとりわけ濃厚なスープとの絡みは最高ですね
勿論この手のスープは脂に頼らなくても充分最後まで熱々で戴けるので、冬のこの時期は味噌共々重宝するようなスープですね
キャベツが沢山浮かぶ美味しいカレースープも、勿論今回も完飲するような暴挙はしない筆者でした( ^^) _U~~
どうも御馳走様でした
また来ますね(^_-)-☆
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